這次功能和容量一步到位了：海爾G5 13套烘干自開門微蒸汽洗碗機(jī)

前言

大家好，我是在裝修的SeanIXz。

裝修了大半年，是真的大半年，去年十月開工的……

這幾天新房終于到了收尾階段了，隨著最后開荒的完成，也達(dá)到入住標(biāo)準(zhǔn)了，我這幾天也蹲在新房里開始搗騰電器了。

最近入手的是這臺13套的海爾G5洗碗機(jī)，滿足了我對洗碗機(jī)的所有需求，下面分享一下選購注意事項以及使用體驗。

選購過程

洗碗機(jī)現(xiàn)在變得和洗衣機(jī)一樣是家庭標(biāo)配了，大家也都認(rèn)可了洗碗機(jī)的清潔能力，可以解放雙手，帶來生活上的改變。

但選擇的時候也主要關(guān)注下面幾個問題。

容量和安裝問題

限制洗碗機(jī)走進(jìn)我們廚房的主要因素不是價格，而是安裝位置……

此前我在舊房就沒有安裝的位置，拆了消毒柜勉強(qiáng)能放下，還要墊高才能適配，也沒法固定，有點松，最后墊了木板，上了膠粘好了。

裝好后的使用過程還是相當(dāng)愉快的，確實減少了家務(wù)量，洗碗也非常干凈。其實不管價位多少的洗碗機(jī)都是可以搞定洗碗這件小事的，比如這臺1999的洗起來都沒什么問題，把碗洗干凈那也是小菜了。但在一年多的8套洗碗機(jī)使用中但使用過程中發(fā)現(xiàn)洗碗機(jī)最大的問題是容量，量大的時候碗筷放不下，還是得手洗。

家里雖然只有五口人，8套看起來綽綽有余了，但有時候還會一起清洗一下各類鍋具、瓶瓶罐罐以及各種形狀不成套的碗，碗一多起來就沒法按照清洗要求擺放了，導(dǎo)致清洗效果變差。

新房本來打算是把舊房的洗碗機(jī)挪過去的，舊房再裝回消毒柜，糾結(jié)了一下還不如咬咬牙直接上頂配13套，滿足我所有的洗碗需求，沒有比大容量更能直接提升洗碗機(jī)使用體驗的了，洗碗機(jī)的選購上還是容量第一。

想通之后直接找櫥柜設(shè)計師把8套洗碗機(jī)的位置直接安排13套了，將來這十幾二十年的婚后幸福生活就靠它了。新房裝修的話一定要盡量安排13套的位置，肺腑之言。

程序和能耗問題

另一個要關(guān)注的是程序和能耗，能耗從參數(shù)和容量上是看不出來的，需要實測，可以關(guān)注各類評測文章（就像我這篇）。

我也測試過幾臺八套洗碗機(jī)，統(tǒng)計過每個程序的能耗，各廠家不同定位的產(chǎn)品都是不同的，有的專注清潔效果，有的專注性價比，但最新的技術(shù)基本都像空調(diào)一樣，主要競爭點是節(jié)能減排方面了，有更多可選擇的程序高效可以在保證清潔度的前提下節(jié)省水耗、電耗以及時間，也是各廠家對洗碗機(jī)掌控能力的體現(xiàn)。

目前比較好的洗碗機(jī)都帶一個一鍵智能清洗程序，可以根據(jù)洗碗水的干凈程度來判斷所需的程序以及清洗次數(shù)，更接近人工操作，當(dāng)然是比較合適的程序了。

其次是自動開門功能，可以進(jìn)一步減少烘干的耗電量，每次洗碗之后內(nèi)部都是高溫狀態(tài)，開門可以有效地讓水汽揮發(fā)出去，同時空氣在熱力作用下自然對流，加速干燥，這是比單純的烘干更有效且節(jié)能的方式了。

操作和易用性問題

最后是洗碗機(jī)的易用性問題，體會比較深的是家里長輩甚至年輕一點的老婆很長一段時間都不會去碰洗碗機(jī)，長輩其實從一開始就比較抵制，算是習(xí)慣性的抵制新事物了，這也降低了洗碗機(jī)的存在感，我不在家就是雞肋了。

后來終于偶爾會開機(jī)運(yùn)行了但程序總是只會用一個，一看電費(fèi)就皺眉頭，說洗碗機(jī)不好。

再后來教會了無腦開智能洗程序，但還是皺眉頭，碗碟不會擺放，只會一股腦地隨意扔進(jìn)去，導(dǎo)致清洗效果變差。接著開始吐槽這東西難用，其實主要因素還是容量不夠，讓擺放成了門學(xué)問，需要精細(xì)規(guī)劃，家人沒這個閑心……

現(xiàn)在一年多了家里還有一個不會用的，易用性確實是個難題，這方面帶手機(jī)APP或者語音控制能較好的提升易用性，這也是現(xiàn)在購買洗碗機(jī)需要關(guān)注的地方。

選購心路歷程與大家類似，西門子得買高端的，低端的一般但價格偏貴，國產(chǎn)的價格合適，但有的噴淋水壓太低，清洗效果不好，有的不帶自動開門，烘干能耗較高不節(jié)能，有的擔(dān)心質(zhì)量問題……

看了一圈，綜合了一下性價比，最后選擇的這臺海爾G5 13套洗碗機(jī)， 各方面都滿足需求，價格也還不錯，三千元檔位中非常有誘惑力了。

海爾G5 13套洗碗機(jī) 使用評測

下面分享一下使用體驗和評測。

還沒入住，清洗能力沒測了，其實這方面我是不擔(dān)心的，畢竟1999的八套測試過都沒有問題，清潔能力是現(xiàn)在洗碗機(jī)的基本素質(zhì)了，更別說海爾這種大品牌。大牌天生會做得更好一些，因為多年生產(chǎn)家電的廠商會有自己的質(zhì)量體系以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來保證產(chǎn)品的穩(wěn)定可靠，海爾多年的口碑也證明了這點。

功能設(shè)計

先來開箱拆機(jī)認(rèn)識一下這臺海爾G5。

送貨入戶，箱體完好。

沒等安裝師傅來，自己開箱了，包裝內(nèi)部是有木板加固的，包裝到位，仔細(xì)看了面板，沒有損傷。

打個光看看面板，灰色的金屬面板拉絲工藝，比較沉穩(wěn)的配色了，視覺效果還不錯。

搬下來，后面可以看到進(jìn)出水管，還有上層噴臂的連接管，安裝方面和洗衣機(jī)一模一樣了。

沒忍住拆機(jī)了，先拆蓋板，里面是保溫棉，有一定的隔熱作用，在內(nèi)部高溫清洗的時候可以減少熱量散失，減少能耗。

保溫棉是一整塊，從頂部到兩側(cè)。

自動門鎖，EMZ的電子鎖。

EMZ信息查了下，是個德國品牌：德國EMZ Elektromaschinenzentrale GmbH是一家專門生產(chǎn)電機(jī)的生產(chǎn)廠家，有著超過60年的經(jīng)驗和電力驅(qū)動技術(shù)，穩(wěn)定性的保障了。

旁邊還有一個白色的是蠟馬達(dá)。蠟馬達(dá)通過推彈開門實現(xiàn)現(xiàn)自動開門。電子鎖可以在一定的條件控制下解鎖，解鎖后蠟馬達(dá)推開柜門，可以保證柜門在動作下是敞開的狀態(tài)避免只是虛掩的情況。

側(cè)面，底部可以看到一個拉繩滑輪加上彈簧的組合，給柜門提供了阻尼反饋，雙側(cè)各有一組，讓門可以平穩(wěn)地固定在任何開啟角度，不會有一開門就往下砸的情況，體驗是比較好的。

左側(cè)面看到一個透明的塑料裝置，通向柜體內(nèi)部，應(yīng)該是氣壓平衡用的了，下面還有一對管子是連接排水泵和排水管的，在洗碗機(jī)工作過程中，洗滌腔內(nèi)的氣壓隨溫度升高而增大，為了平衡腔內(nèi)大氣壓，避免腔內(nèi)洗滌水倒流入進(jìn)水口，設(shè)計十分巧妙，算是一種“超薄”的設(shè)計了，安排在側(cè)邊位置較好的釋放了內(nèi)部空間。

水平一般，只能拆到這了，再拆可能就就無法復(fù)原了，可以看到這臺海爾G5的內(nèi)部也是十分精致的，做工確實是大廠的風(fēng)范，結(jié)構(gòu)緊密，工藝成熟。

安裝也簡單，自己給櫥柜開孔上了，這里要注意開孔位置是櫥柜的底板，不要開在側(cè)板上。

再把洗碗機(jī)推進(jìn)去，沒啥難度，尺寸剛好，完美適配，接水插電就OK了。

這里順便分享一下櫥柜的尺寸定制需要注意的點，我做的是850mm高度的臺面，臺面會有個50mm的厚度，所以下部空間就只有800了，13套洗碗機(jī)的高度普遍是800左右，其實櫥柜還要再抬高個5mm更合適。所以給13套洗碗機(jī)預(yù)留的完美嵌入內(nèi)空是805mm高×605mm寬×600mm深。

這里的蓋板是可以拆卸的，總體高度是765-775mm可調(diào)，13套容量是真的香，要裝得好看得從設(shè)計時就預(yù)留好位置，卡好尺寸。

然后裝APP，掃碼綁定，智能家電的標(biāo)準(zhǔn)操作，這里不贅述了。

來看程序，程序比較多，對應(yīng)的程序給了時間和對應(yīng)溫度，其中智能洗是個45-68℃的溫度區(qū)間，可以根據(jù)清洗情況自動選擇，其他程序基本上都是常規(guī)的了，多出了果蔬洗和微蒸汽，對微蒸汽還比較感興趣，下面測試一下這幾個程序吧。

程序功能測試

下面是程序測試，溫度-時間曲線變化可以很好的體現(xiàn)出程序的每個階段，也可以幫助判斷洗碗機(jī)的清潔能力。

這里我用溫度記錄儀來記錄了每個程序的溫度曲線，設(shè)置了不同的記錄點位，同時監(jiān)測記錄了一下耗電量和耗水量，可以從多個維度來認(rèn)識洗碗機(jī)工作時每個程序的不同表現(xiàn)。

強(qiáng)力洗

強(qiáng)力洗一般是洗碗機(jī)上清潔能力最強(qiáng)的模式了，溫度和時間都是比較長的。

從手機(jī)上的強(qiáng)力洗程序標(biāo)注可以看到是個68℃ 130min的程序，下面運(yùn)行一下看看這個程序整個過程是怎樣的。

從曲線來看，進(jìn)行了兩個清洗循環(huán)，開機(jī)噴臂開始旋轉(zhuǎn)清洗，水溫在循環(huán)中從26℃上升到了68℃，然后停止加熱，自然散熱狀態(tài)下繼續(xù)清洗，溫度緩慢下降，整個過程持續(xù)了一小時左右。直線段下降的位置是排水和重新進(jìn)水的標(biāo)志，然后進(jìn)行第二次升溫清洗。

耗水量9.5L。

耗電量1.13度。

微蒸汽

微蒸汽是個獨(dú)立的功能，可以在手機(jī)上用自定義模式加在各個程序中，主要作用是更深層次的清潔以及殺菌，通常來說洗碗機(jī)的程序在70℃以上的時間是比較短的，可能殺菌不徹底，80℃微蒸汽可以很好的彌補(bǔ)這個問題，這個溫度對常見細(xì)菌的殺滅率達(dá)到了99.99%，是非常深層次的殺菌了，而且并不是將水加熱到80℃，而是采用微蒸汽介質(zhì)，消耗的電量更少，更節(jié)能。

從曲線來看，默認(rèn)的微蒸汽程序會進(jìn)行兩次循環(huán)，均加熱到了80℃，沖洗后再進(jìn)行了一次循環(huán)，75℃以上高溫區(qū)間持續(xù)時間在10分鐘以上，符合嚴(yán)格的殺菌需求。程序完成有個直線段下降的曲線因為此時自動開門了，開門時溫度最高的部分在60℃左右最低的在55℃，整體溫度不算高，不會對人體造成傷害，也可以減少烘干時間，更節(jié)能。

這樣的高溫也能深度溶解頑固污漬，會比強(qiáng)力洗有更高的油垢清潔能力。

這里分享一個巴氏殺菌的溫度和時間小知識：

巴氏殺菌消毒主要有兩種：第一種是將牛奶加熱到62℃-65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%。第二種方法將牛奶加熱到75℃-90℃，保溫15s-16s，其殺菌時間更短，工作效率更高。

從實測的溫度來看，微蒸汽這個程序的殺菌效果是有保障的，最后的開門也實現(xiàn)了洗碗機(jī)的洗消烘存功能合集，完美替代消毒柜了。

耗水量9.5L。

耗電量1.44度。

溫度的提高確實增加了電耗，對比強(qiáng)力洗增加了一些，不過也不是非常高，日常使用的時候建議每周一次微蒸汽徹底消消毒，用處還是比較大的。

智能洗

智能洗是最常用的程序了，可以根據(jù)洗碗情況自動判斷所需的溫度和時間。

從曲線來看，有三個清洗周期，多了個常溫水清洗的階段，但每個周期的時長要比強(qiáng)力洗短一些，其實從這個溫度趨勢來看，每一次都是對上一步的加強(qiáng)，階梯式的溫度上升，這里因為碗筷都比較干凈，所以在第三個循環(huán)停了，如果是重油污的情況，后面還可能再加入一個68℃的清洗循環(huán)，以水質(zhì)傳感器的反饋來控制，程序的首要目的是保證洗干凈，可以根據(jù)清潔程度自動分配程序，比較科學(xué)合理了。

洗完也直接開門了，進(jìn)一步的減少電耗。

水耗13L，因為多了一個進(jìn)出水循環(huán)，所以水耗上升是必然了，不過水費(fèi)倒是比電費(fèi)少得多，即使翻倍也沒有多大的問題。

電耗忘拍照了，0.9度，不到一度電，其實從溫度上就可以看出來，溫度低時間段，相應(yīng)的電耗也少了很多。智能洗程序每次是根據(jù)清洗臟度變動的。

先測試這三個感興趣的程序了，后期入住再測試下其他程序，時間太長了，在新房現(xiàn)在啥有沒有，椅子都沒……蹲一天怪難受的。

單次費(fèi)用還行，都不算高，日常還是智能洗比較劃算，其實有13套容量的話是可以早中晚三餐的一起洗的，預(yù)計一天成本一塊左右，使用成本不算高。

程序掌控方面，海爾表現(xiàn)得確實十分老練，每個程序都有獨(dú)特的定位，可以滿足各種實際使用情況，符合需求的程序才是最好的，當(dāng)然不那么考究的可以直接智能洗，程序自動幫你搞定一切，像前文里糾結(jié)的家人不會用的問題這一個智能洗就可以解決了。

總結(jié)

總的來說一句話：13套真香。

這臺13套海爾G5洗碗機(jī)支持自動開門，洗消烘存一體，解決了普通洗碗機(jī)耗時耗電的問題。

從拆機(jī)部分來看，海爾這樣的老牌家電廠商確實在生產(chǎn)和設(shè)計上都有比較強(qiáng)的能力，工藝成熟，做工精致，且工業(yè)設(shè)計能力是比較強(qiáng)的，像側(cè)板位置的復(fù)雜的水路氣路分流結(jié)構(gòu)……我是沒看懂原理……但確實實現(xiàn)了節(jié)省空間的目的，釋放了內(nèi)部空間。

程序也比較直觀，手機(jī)控制起來很方便，即使不會使用手機(jī)的長輩也能順暢使用，只要教會他們選智能程序開始就行了。

最近也搬來“家當(dāng)”都塞了進(jìn)去，各種碗碟刀叉筷子勺子杯子都有合適的擺放空間，不止13套的容量了，終于可以實現(xiàn)了什么餐具都可以無憂放進(jìn)去洗的幸福日子了

缺點暫時還沒體會到，入住再來分享吧。