【蘇錫/補(bǔ)檔】糕點(diǎn)
【蘇錫/補(bǔ)檔】糕點(diǎn)
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(獻(xiàn)給漂亮的海韻姐姐)
做菜甜梗 師徒梗有 擬人化不帶歷史
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“蘇州姐,今天的方糕......是不是甜了些?”上/海優(yōu)雅地擦了擦自己的嘴,眼睛泛著光。身邊的北/京不斷喝著水,臉色不是很好。
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蘇州沉默了一會(huì)兒,像是在思考著什么。不遠(yuǎn)處的角落,無(wú)錫正在默默觀察著,緊張地連牙將下嘴唇咬至泛白也沒(méi)有發(fā)覺(jué)。
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“十分抱歉,”蘇州鞠了個(gè)躬,“如果實(shí)在不滿意,我給滬兒你退款或是換一盤吧?!?/p>
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沒(méi)有多余的話語(yǔ),但像是給無(wú)錫重重的一拳。
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果然失敗了啊,握著白色廚師服的雙手開(kāi)始顫抖,無(wú)錫努力著不讓淚水掉下來(lái)。
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作為酒店里最出色的白案廚師,蘇/州的手藝象征著這家酒店的客流量。老板可以換人,伙計(jì)可以換人,甚至這家酒店開(kāi)在窮鄉(xiāng)僻壤也不會(huì)無(wú)人問(wèn)津,因?yàn)樘K州的手藝是客人對(duì)這家酒店唯一的留戀。
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而這一切,都將被我毀掉......忍不住,一滴滴淚水像是不斷的泉水不斷流下,她似乎可以料到她的未來(lái)。
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被開(kāi)除,這是最輕的后果。
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時(shí)間回到15分鐘前,作為糕點(diǎn)學(xué)徒的無(wú)/錫正在嘗試蘇/州教于她的蘇式小方糕,賣相已是上品,但味道太甜。這是蘇/州的原話。
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“沒(méi)有師傅的命令,我的糕點(diǎn)是絕對(duì)不能上桌的?!睙o(wú)/錫喃喃自語(yǔ),但心中仍在期待著。
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什么時(shí)候,我做的糕點(diǎn)才能被客人認(rèn)同.....被蘇蘇姐認(rèn)同呢。
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世界上沒(méi)有偶然,有的只是必然。抱著只是把自己的甜點(diǎn)放在桌上看看也好的心理,無(wú)/錫偷偷將糕點(diǎn)放在了服務(wù)員必然會(huì)經(jīng)過(guò)的桌子上,巧的是,那15分鐘蘇/州剛好有事被人叫走,更巧的是,就在那15分鐘,客人點(diǎn)單了。
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“的確太甜了啊?!北本┰野稍野勺约旱淖欤貌蝗菀谆謴?fù)了味覺(jué)。她若有所思地看了上海一眼,畢竟是上海帶她來(lái)的。
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“賠償不用了,但如果有新嘗試的糕點(diǎn)的話下次再讓我嘗嘗吧。”上海推了推眼鏡,向無(wú)錫地方向瞟了一眼。背對(duì)著無(wú)錫方向的蘇州露出了坦然的微笑。
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“蘇蘇姐......我已經(jīng)沒(méi)臉再跟您學(xué)糕點(diǎn)了,這次的失誤都是我的錯(cuò)。我去向老板解釋!”
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后廚房?jī)?nèi),無(wú)錫的聲音回蕩著。已是下班點(diǎn)過(guò)去2小時(shí)的時(shí)候,廚房除了蘇州和無(wú)錫別無(wú)他人。
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就算是平時(shí),也只有這兩位白案廚師才會(huì)練習(xí)到這么晚。
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“有些甜......”蘇州慢慢用筷子扒開(kāi)一塊玫瑰豆糕,“但比起以前的來(lái)說(shuō)已經(jīng)進(jìn)步很多了?!彼龥](méi)有作出回應(yīng)。
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“蘇蘇姐的話根本不會(huì)犯這種基礎(chǔ)錯(cuò)誤......都是我的錯(cuò)。我已經(jīng)沒(méi)有資格和您學(xué)做糕點(diǎn)了?!睙o(wú)錫的頭一直沒(méi)有抬起來(lái),細(xì)心的話可以發(fā)現(xiàn)在袖口邊的水漬。
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蘇州還是沒(méi)有作出回應(yīng),但看著無(wú)錫的眼神很柔和帶著懷念?!拔也粫?huì)犯這種基礎(chǔ)錯(cuò)誤啊......我以前還因?yàn)槔鲜潜蝗肆R做的糕點(diǎn)太甜而想放棄呢?!辈怀鲆馔?,無(wú)錫驚訝地抬起了滿是淚痕的臉。
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“說(shuō)實(shí)話,我并不覺(jué)得甜一些的糕點(diǎn)有什么不好,不妨說(shuō)我個(gè)人是喜歡偏甜糕點(diǎn)呢,”蘇州看著另一塊薄荷味的方糕,有些感慨,“但我不希望你走我的老路?!?/p>
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看著無(wú)錫不解的眼神,蘇州閉上了眼睛。
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——你做的著什么東西?能吃嗎,這么甜?
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——你是不是還把這里當(dāng)你們江南?
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——你要做的東西不是只給你們蘇州人吃的,這里是五星級(jí)的酒店,你不但要適應(yīng)全國(guó)人的口味,甚至還要讓全球的人都能接受你的糕點(diǎn)。
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——如果你再做這么甜的糕點(diǎn),我就解雇你。
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看到你來(lái)找我學(xué)做糕點(diǎn)的時(shí)候,我真的很高興,仿佛看到了多年前想讓全世界接受蘇式糕點(diǎn)的我自己。
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你比我更細(xì)心,也更會(huì)思考。從小就接受甜食的你能夠成長(zhǎng)到這個(gè)程度真心讓我驕傲的不得了。
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我沒(méi)有資格指責(zé)你的無(wú)錫糕點(diǎn)哪里不好,更沒(méi)有資格說(shuō)什么你的糕點(diǎn)會(huì)讓客人反胃接受不了。
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我只是希望你不像我那樣,希望你能夠被這個(gè)世界溫柔相待。
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這些話蘇州沒(méi)有說(shuō)出口,她板起臉擺出一副嚴(yán)厲的模樣。
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“這次我再演示一次,你一定要做得更好,不然你就下周繼續(xù)練習(xí)到深夜額,直到做出標(biāo)準(zhǔn)的糕點(diǎn)為止。如果嫌我嚴(yán)厲的話,你去找別人當(dāng)老師吧!”
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蘇州本以為無(wú)錫會(huì)被自己的嚴(yán)厲嚇哭,卻沒(méi)有想到無(wú)錫竟然破涕為笑。
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帶著淚痕的臉龐露出欣喜的笑容還真是讓人哭笑不得,“謝謝您!我一定努力!”
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因?yàn)閹煾凳悄也艜?huì)堅(jiān)持到現(xiàn)在的。
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無(wú)錫握緊雙拳,擦去了眼角的淚珠。
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“那么現(xiàn)在開(kāi)始,面粉絕對(duì)不能過(guò)多!再多放豆沙你這些糕點(diǎn)我就讓你全部吃掉!”
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“是!”
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過(guò)了一個(gè)月,上海帶著北京再一次來(lái)到這家餐館。
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“你一向?qū)Σ惋嫼芴籼蓿闵洗纬粤艘患也徽诘姆▏?guó)料理吃到一半就不吃了,這次這么對(duì)這家的糕點(diǎn)這么寬容?”北京對(duì)那甜膩無(wú)比的糕點(diǎn)還是有些心理陰影。
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“哦......”上海推了推眼鏡,露出了罕見(jiàn)的笑容,卻沒(méi)有多說(shuō)什么。
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“這次的糕點(diǎn)好多了,不膩真是不錯(cuò)啊。”北京看著窗外的風(fēng)景感嘆,“真不愧是蘇州,糕點(diǎn)都出名到國(guó)外去了?!?/p>
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“哦?”上海望著不遠(yuǎn)處在蘇州身邊轉(zhuǎn)悠的無(wú)錫,意味深長(zhǎng):
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“還是太甜了?!?/p>
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