一片阿膠，一盞綠豆，一片荷葉，一只田雞，這邊走，那邊走，匯成一道流芳百世的阿膠綠豆荷葉田雞湯。

阿膠綠豆荷葉田雞湯做法

【原料】

綠豆100克，鮮荷葉150克，田雞500克，鹽5克，百年堂阿膠8克。

【做法】

1．綠豆洗凈，浸泡1小時(shí)。

2．鮮荷葉洗凈，切成條絲狀。

3．田雞去頭、皮、內(nèi)臟，洗凈。阿膠打粉。

4．將清水1300克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后，改用文火煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味。