一、連鎖酒店標準化運營手冊店長崗位職責：

（1）根據(jù)公司經(jīng)營目標，制訂年度預算和經(jīng)營實施計劃

（2）隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價格體系和市場拓展方案

（3）根據(jù)指標做好成本費用控制，做好每周的銷售分析和每月的經(jīng)營分析

（4）認真做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實施、督導和跟蹤

（5）做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲分明，公平公正

（6）認真處理好賓客投訴和意見，并及時予以改正

（7）主持酒店的各項會議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經(jīng)營全局，協(xié)調(diào)各方關系，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題

（8）領導酒店安全管理工作，落實酒店保安和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全

（9）認真仔細地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓、工程技術等檔案工作，保持酒店經(jīng)營的連續(xù)性

二、連鎖酒店標準化運營手冊副店長/店長助理崗位職責：

（1）協(xié)助店長完成酒店的計劃任務和分配的具體工作

（2）協(xié)助店長做好酒店管理，檢查酒店的各項制度和標準的落實情況，及時提出改進措施

（3）負責銷售工作，開發(fā)和維護酒店的重要客戶，做好聯(lián)絡和公關工作

（4）關心和收集賓客意見反饋信息，并予以及時處理和調(diào)整

（5）負責酒店銷售方面的培訓工作，并予以跟蹤和指導

（6）在店長出差或休假期間，根據(jù)授權代行店長職責

連鎖酒店標準化運營手冊：店長標準化復制

店長：將公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化戰(zhàn)術

店長：將戰(zhàn)術轉(zhuǎn)化門店目標

店長：將目標分解有效計劃

店長：將計劃組織店員執(zhí)行

店長：將激勵輔導店員完成

店長：每月完成門店的目標

李一環(huán)認為連鎖企業(yè)未來應該建立：門店運營管理手冊，店長標準化手冊，門店銷售手冊，門店百問百答話術手冊，督導體系以及門店人才訓練體系！