臻奶惠如何通過(guò)創(chuàng)新模式將優(yōu)質(zhì)奶品直接送達(dá)消費(fèi)者家門
臻奶惠如何通過(guò)創(chuàng)新模式將優(yōu)質(zhì)奶品直接送達(dá)消費(fèi)者家門?
牛奶富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),是非常優(yōu)質(zhì)的乳制飲品。疫情期間,越來(lái)越多中國(guó)人將其作為日常必需品。乳制品行業(yè)正快速發(fā)展,上下游企業(yè)也在加速“內(nèi)卷”。部分企業(yè)在上游建立有機(jī)牧場(chǎng),也有如臻奶惠等在下游探索新零售模式,致力于將更優(yōu)質(zhì)的牛奶直接送到消費(fèi)者手中。
上游 - 遠(yuǎn)離城市,打造有機(jī)草原
奶業(yè)上游主要通過(guò)提高產(chǎn)能、質(zhì)量和核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)“內(nèi)卷”。我國(guó)奶類產(chǎn)量已突破3778萬(wàn)噸,規(guī)?；B(yǎng)殖占比達(dá)70%以上,產(chǎn)品合格率保持在99%以上。這與政策引導(dǎo)分不開。相關(guān)部委制定了促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的政策規(guī)劃。
核心技術(shù)也在加速迭代升級(jí)。主要奶企在遠(yuǎn)離城市的地區(qū)建設(shè)現(xiàn)代智能牧場(chǎng),確保奶源的有機(jī)無(wú)污染。比如蒙牛和圣牧在沙漠種植22萬(wàn)畝有機(jī)飼料,養(yǎng)殖8萬(wàn)多頭荷斯坦奶牛,為奶牛提供專業(yè)的飼養(yǎng)系統(tǒng)和動(dòng)物福利設(shè)施,獲得優(yōu)質(zhì)的有機(jī)奶源。
下游 - 簡(jiǎn)化流程,實(shí)現(xiàn)直達(dá)
隨著奶源自給率提高,中國(guó)奶源對(duì)進(jìn)口依賴下降,給奶業(yè)上下游帶來(lái)更大利潤(rùn)空間。下游結(jié)構(gòu)也在變化。除了奶企和經(jīng)銷商,新零售模式讓消費(fèi)者也能享受到紅利。
相比傳統(tǒng)渠道的層層經(jīng)銷,臻奶惠能夠直供消費(fèi)者,提供更優(yōu)惠的價(jià)格。此外,智能物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不僅應(yīng)用于智能牧場(chǎng),也讓諸如臻奶惠等無(wú)人零售解決方案興起,在社區(qū)投放自動(dòng)售貨機(jī),大幅提升了消費(fèi)體驗(yàn)。消費(fèi)者可以享受比電商平臺(tái)更低的價(jià)格購(gòu)買各大品牌新鮮牛奶。
直供模式不僅價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,也能減少運(yùn)輸損耗。傳統(tǒng)渠道中的層層經(jīng)銷,每年都會(huì)造成大量奶品報(bào)損。直供切實(shí)降低了運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)。
直供 - 全程服務(wù),前景廣闊
直供模式縮短了上下游距離,提高同步率,為消費(fèi)者提供一站式服務(wù)。隨著覆蓋率擴(kuò)大,消費(fèi)者很快就能在家門口買到與牧場(chǎng)源頭差不多的新鮮牛奶。這堪稱小區(qū)里的“奶牛牧場(chǎng)”。
臻奶惠配備的風(fēng)冷壓縮機(jī),也為社區(qū)的冷鮮奶提供了可能。隨著液態(tài)奶市場(chǎng)穩(wěn)定,各大企業(yè)開始布局冷鮮奶。但因?qū)酉M(fèi)不易把控時(shí)間,全程冷鏈運(yùn)輸?shù)淖詈笠话倜壮Ｒ驎r(shí)間延誤而被破壞。如果冷鮮奶繼續(xù)發(fā)展,像臻奶惠這類直供站可利用風(fēng)冷壓縮機(jī)以低成本將牛奶保存于0-10°C,發(fā)揮平臺(tái)效應(yīng),提供更新鮮、更近民的冷鮮牛奶選擇。
