惠商專注智慧商業(yè)十余年，我們了解餐飲企業(yè)的經(jīng)營日常，了解團(tuán)餐食堂收銀和發(fā)展痛點(diǎn)，讓我們一起分析一下團(tuán)餐經(jīng)營中會出現(xiàn)的問題，給出解決方案。

團(tuán)餐食堂的供餐模式經(jīng)歷了3代變遷

第1代 國家發(fā)放餐補(bǔ)保證食堂供給經(jīng)濟(jì)實惠，學(xué)生、員工吃飽喝足。學(xué)生、員工按日繳納餐費(fèi)，食堂工作人員每餐發(fā)放統(tǒng)一菜品給到學(xué)生、員工。

第2代 嚴(yán)審供餐企業(yè)承辦資質(zhì)，加大“明廚亮灶”，追求食品衛(wèi)生安全，營養(yǎng)均衡。學(xué)生、員工選菜和支付，工作人員打菜和收銀

第3代 改造和升級已有食堂的環(huán)境、菜品和服務(wù)，引進(jìn)品牌商檔口，應(yīng)對校外不合規(guī)商戶的競爭，推出智慧團(tuán)餐點(diǎn)餐服務(wù)。

就餐體驗差

無論是第幾代團(tuán)餐食堂 ，都沒有解決三餐飯點(diǎn)就餐體驗差的問題——排隊長、取餐久、結(jié)算擁堵。

惠商智慧食堂業(yè)務(wù)給出了全新的解決方案，將科技帶入食堂，利用圖像識別+人臉識別，加快結(jié)算速度。

AI視覺識別結(jié)算臺：基于視覺識別分析技術(shù)，通過本地識別服務(wù)，實現(xiàn)AI視覺識別餐具和菜品。用餐人員選擇自己想要的餐品放在餐盤內(nèi)，將其放置在視覺結(jié)算臺，系統(tǒng)根據(jù)菜品圖像自動識別、核算整單菜價，用餐人員直接通過掃碼/刷卡/刷臉的方式完成結(jié)算，核算扣費(fèi)秒完成，節(jié)省打餐結(jié)算時間，避免排隊影響就餐體驗，節(jié)省運(yùn)營成本，同時支持本地局域網(wǎng)免費(fèi)部署。除了識別菜品，還可以識別不同樣式的餐盤，依據(jù)餐盤設(shè)定的價格進(jìn)行扣費(fèi)，這樣我們只需要將某一價位菜統(tǒng)一放置到對應(yīng)價格的餐盤中，識別付費(fèi)即可。

智能芯片結(jié)算臺：用餐人員在自選用餐去選擇自己想要的餐品放在餐盤內(nèi)，將其放置在智能結(jié)算臺，結(jié)算臺通過對芯片的識別智能結(jié)算統(tǒng)計出整單價格， 用餐人員直接通過掃碼/刷卡/刷臉的方式完成結(jié)算，整個過程無需人工參與，加快打餐結(jié)算時間，避免排隊影響就餐體驗，同時節(jié)省人工成本。

收銀效率提升 | 經(jīng)驗成本下降 | 用餐者體驗飆升

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