創(chuàng)作：釋一刀！

制作美食的代表能減輕家庭負擔（你信不），孝順父母、愛護子女（有道理嗎）。

我們還年輕，以后不能一輩子和父母在一起（嘻嘻）也不能依賴父母吧，人呀！也要學會獨立，而不是一輩子聽父母的話（我說對嗎）。愛生活愛美食就從獨立烹飪開始吧，下廚必須有計劃，廚房里有什么菜品？如何搭配營養(yǎng)合理、色彩鮮艷的食物？還有什么菜不是很新鮮，需要馬上這餐還是下頓吃？同時要統(tǒng)考慮到家里人的口味（是清淡還是香辣）?？此埔活D飯，知識多（有學問的），不親自操練，是體會不到的。

08.酥脆烤鴨

香酥肥鴨的主料：首先是去內(nèi)臟的，肥鴨子1只，精鹽，花椒（），八角，花椒（一把抓），茴香籽，黃酒（），這道菜（美味），肥美而不油膩，香氣撲鼻。

先把鴨肉放在水里泡一泡，然后用精鹽和黃酒把鴨肉的內(nèi)外都擦干凈，再加入洋蔥和生姜腌制兩個小時。將鴨肉置于一只凹盤子內(nèi)，將八角、花椒（適當）、茴香、蔥（切細）、姜等分別鋪在鴨肉上，上蒸鍋，以旺火將鴨肉蒸熟，撈出瀝乾。炒鍋中加入油溫，四分鐘時加入鴨肉，煎至酥脆，撈出瀝干多余的油份，切面撒上胡椒和鹽粒，即可享用。