直接把這位福建朋友嗆得啞口無言。

這位廣東朋友巧妙地將「廣東人什么都吃」與「對方是福建人的身份」結合在一起，狠狠地回擊了這位福建朋友。

由于回復得相當機智，又有點腦洞大開，因此這個梗也在微博開始迅速傳播。

但那時這個梗只是小范圍傳播，沒想到半年后，某個博主在微博搜索「廣東人」時，聯想詞里居然包括「廣東人吃福建人」。

于是這個梗再次翻紅，才到達了現在幾乎人盡皆知的程度。

但既然一個梗能歷久彌新，過了好幾年了依然長盛不衰，那就證明這個梗并不簡單，一定是反映了某些現實情況。

比如說，是不是大家都覺得，「廣東人什么都吃」呢？

?廣東人什么都吃嗎？

「廣東人吃福建人」這個梗，其實背后蘊藏著一種刻板印象。

那就是許多朋友覺得「廣東人什么都吃」。

這種印象并非空穴來風，在旁人看來，廣東人會吃小孩：

最后這個啥玩意？

吃廣西人：

廣東人第一次因「什么都吃」而走進公眾視野的，大概是03年SARS病毒爆發(fā)。

當時，果子貍被港大微生物學系主任袁國勇認定是「導致SARS的元兇」。

這讓廣東地區(qū)的果子貍被處理的同時，「廣東人愛吃野味」的現象也隨之浮出了水面。

事實上，廣東人吃野味的習慣，自古有之。

古代的兩廣地區(qū)又被稱為“南蠻之地”，群山環(huán)繞，與中原溝通比較困難，但野生動物富饒。

所以古時候的南方人，多以狩獵、打漁等方式生存。

漢代《淮南子》記載：越人得髯蛇，以為上肴。

意思是“廣東人將蟒蛇奉為上品”；

唐代《嶺表錄異》則說：南中晝夜飛鳴，與鳥鵲無異。嶺南人羅取生吃之。

意思是廣東人還會吃鸚鵡、貓頭鷹等鳥類。

宋代的周去非更是簡要的概括道：

嶺南人不問鳥獸蛇蟲，無不食之。

時間來到了民國，廣東廚師對于野味的烹飪，已經臻至化境。

這一份廣東特色的“全蛇宴”，代表著廣府野味文化的“最高水平”。

可以說在歷史上，野味一直在廣東美食中占據著重要的地位。

那廣東人以前喜歡吃野味，是不是代表現在他們也喜歡呢？

答案顯然是否定的。

事實上，早在2003年，廣東省人大常委會表決通過了《廣東省愛國衛(wèi)生工作條例》，全面禁食野味：

自此，廣東真的很少有人敢明目張膽吃野生動物了。

那些號稱吃野味的餐廳，售賣的絕大多數都是養(yǎng)殖的動物。

2019年1月1日，廣東全省禁獵野生鳥類5年：

就在昨天2020年4月1日，廣東出臺了“史上最嚴”措施，要求全省禁食所有人工飼養(yǎng)陸生野生動物：

這可不是愚人節(jié)玩笑：廣東現在連人工養(yǎng)殖野生動物的機會都沒有了。

誠然，有不少人會依然打趣說「廣東人什么都吃」，適度玩梗本無可厚非，但大家千萬別往心里去哈！

我們廣東人，現在和以后，真的不會吃野味了！

與其說我們什么都吃，不如說我們很會吃，很懂吃，對吃很有研究，比如說福建人

疫情過后，我們依然歡迎大家來廣東吃吃吃，吃野味除外哈！

福建人真的很好吃嗎？

「廣東人吃福建人」這個梗之所以能火，除了廣東人什么都吃，跟福建人是否也有關系呢？

湖南江西也是鄰近省份，怎么就沒有人說「廣東人吃湖南人」、「廣東人吃江西人」呢？

要了解這個問題，我們要從福建人的飲食著手。

福建朋友最愛喝什么鴨，喝茶呀！

閩南民間有“寧可百日無肉，不可一日無茶”的俗語；

閩北山民也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語。

另一方面，辣在福建美食中，始終不是主流，而在部分地區(qū)如福州，他們的美食更是「以甜為主」。

郁達夫曾在《飲食男女在福州》里吐槽：福州人愛吃甜，吃到牙齒“十人九壞”。

他們的荔枝肉：

福州芋泥：

福州花生湯等，都是味道相對較甜的美食：

查閱資料得知，福州菜偏甜的原因其實和福州特產“糖”有關：

“元朝時，福州在制糖方面具備了世界上最高的工藝水平。福州一帶成為產糖的主要產區(qū)?！?/strong>

上世紀八十年代，福建糖業(yè)還曾經創(chuàng)造全國甘蔗畝產、畝產糖量等數個第一。

時至今日，福建依然穩(wěn)坐國家糖果產量的頭把交椅。

好了，現在我們知道福建人愛喝茶，愛甜食，那這些口味，不正對廣東人的胃口嗎？

大家想一下廣東的鄰近省份：

廣西：有酸筍，味道太重了，逃過一劫；

湖南、江西：都愛吃辣，眾所周知廣東人不能吃辣。

那剩下甜甜的福建人，不吃他們吃誰呢？

總而言之，「廣東人吃福建人」這個梗，雖然扯淡，但意外的是，從某個角度來看，這個梗又有點道理。

這不得不說是一件很有意思的事情。

不知道大家平時是怎么烹調福建人這道食材的呢？

廚房人類

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