當(dāng)前，正是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高速期，人民對(duì)于生活品質(zhì)的需求也長(zhǎng)時(shí)間處于較高的階段。在此背景下，各行各業(yè)紛紛立足自身的優(yōu)勢(shì)，積極尋覓符合當(dāng)下消費(fèi)者整體需求的新場(chǎng)景和新布局，以達(dá)成長(zhǎng)久穩(wěn)固的發(fā)展目標(biāo)。

作為社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，錢大媽在十年的品牌歷程中始終以“不賣隔夜肉”作為發(fā)展理念，立足新鮮只為全力守護(hù)老百姓的餐桌健康與安全。為此，錢大媽提出了“日清”模式與“定時(shí)打折”機(jī)制，全面賦能加盟商實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利。

事實(shí)上，“日清模式”就是上市菜品每日售清，這個(gè)理念聽上去很簡(jiǎn)單，但是實(shí)際操作起來卻需要相應(yīng)的理念支撐和高超的運(yùn)作機(jī)制。對(duì)此，錢大媽首先從菜品開始著手，通過源頭直采這一模式，選取最佳的食材供應(yīng)地，省略其中的諸多環(huán)節(jié)，直接從原產(chǎn)地把菜品運(yùn)送至自家的倉(cāng)儲(chǔ)基地，經(jīng)過質(zhì)檢合格之后，送至各個(gè)加盟門店。這樣做的好處就是最大程度保障了食材的新鮮度，而附加的質(zhì)檢流程又可以確保菜品的安全性，品質(zhì)方面有了很好的加成。而為了讓消費(fèi)者擁有更好的消費(fèi)體驗(yàn)更高的購(gòu)買熱情，“定時(shí)打折”機(jī)制就發(fā)揮出了重要作用。特定時(shí)間內(nèi)每隔一段時(shí)間打一折，越往后菜品越便宜，并且最終免費(fèi)贈(zèng)送。這樣做無疑是讓惠于民。但也正因?yàn)槿绱?，才能同時(shí)從品質(zhì)和優(yōu)惠兩個(gè)方面形成良好的客戶粘性，進(jìn)而為加盟商盈利夯實(shí)穩(wěn)固基礎(chǔ)。

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無論從哪個(gè)角度來說，錢大媽對(duì)于消費(fèi)者品質(zhì)需求與加盟商盈利需求的雙線兼顧，著重體現(xiàn)了這個(gè)品牌對(duì)于發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)思路，而這也正是最值得同行業(yè)去借鑒的。