日本西瓜一個200元,假如中國也是呢?

(一)
這一步,正在改變我們的生活。
而且,柴米油鹽醬醋茶,改變的是我們每一天的生活。
別急,先說一個感慨吧。
前幾天,當年在耶路撒冷工作的朋友聚會,驀然想起一件往事。當時,特別喜歡吃西瓜,但耶路撒冷的西瓜,半個,好像就要40元人民幣。
40元,現(xiàn)在好像不算什么,那可是20年前啊。
西瓜只是一個縮影,當時一大感慨,就是中外物價的巨大差異。
1000多年前,顧況打趣白居易:長安米貴,居大不易。1000多年后,一個不爭的事實是:西方菜貴,居大不易。

哪怕是在東方的韓國和日本,韓國的很多地方,一些水果,比如蘋果、香蕉、西紅柿,據(jù)說是按個賣的;在日本,種植的方形西瓜,看著挺酷,其實,味道差不多,但是價格不菲,一個折合200元人民幣。
水果自由,至少在中國,比很多國家更幸福。
為什么能這樣?
毫無疑問,是我們農(nóng)產(chǎn)品的豐富。這種超級富足,可以說吊打世界上絕大多數(shù)國家。
背后,是政府對三農(nóng)的高度重視,是中國農(nóng)民的辛勞耕作。一個全世界最擅長耕作的民族,確實不是一般國家能比的。
但還有一個新的助力,那就是電商的崛起。
我們是一個跨越式發(fā)展的國家,擁有全世界最發(fā)達的消費互聯(lián)網(wǎng),現(xiàn)在,在很多城市,坐在家里,就能吃到全國乃至全世界的果蔬生鮮,超大市場的規(guī)模效益,更讓中國人的果蔬消費,更加方便。
當然,也有新的考驗。
疫情之下,很多國家面臨的一個危機,就是通脹危機。
全球糧價在飛漲。以印尼為例,印尼是全球第二大小麥進口國,但對該國的小麥買家來說,從黑海進口5萬噸食品級小麥的價格,已較一年前上漲了400萬美元,至1500萬美元左右,其中單運費成本就上漲了150萬美元。
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解決通脹陷阱,最根本的,當然是控制貨幣超發(fā),增加需求供給,另外,也需要借助創(chuàng)新,來穩(wěn)定物價。
當年炒大蒜、炒綠豆的價格大戰(zhàn),很多老百姓對此還記憶猶新,日常生活中的普通農(nóng)產(chǎn)品,被瘋狂炒到很高的價格,買不起。
在炒作路徑中,經(jīng)銷商們是其中重要一環(huán)。即使被炒到天價,很多批發(fā)商還捂貨惜售,不急于出貨,希望以更高的價格賣給普通老百姓。
另一方面,農(nóng)戶也沒賺到錢,因為農(nóng)產(chǎn)品都早早地、以很低的價格,被經(jīng)銷商們收購完畢了,經(jīng)銷商們拉高農(nóng)產(chǎn)品價格,跟農(nóng)戶已毫無關系。
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對于這種炒作,作為新生事物的社區(qū)電商,或可起到積極作用,甚至將繼續(xù)助力我們水果自由,甚至更自由。

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這甚至引起了央媒的關注和肯定。今年6月,人民日報曾發(fā)表過一篇文章,舉了這樣一個例子:
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單麗娟,在山東濟南市天橋區(qū)歷山北路一條胡同的拐角,經(jīng)營著一家十來平方米的社區(qū)小店——“麗娟便利店”,至今已有10多年了。她一直有個愿望,就是賣生鮮,但因為單個門店進貨困難,價格沒有優(yōu)勢,一直做不起來。
今年4月初,單麗娟將門店接入“盒馬集市”(現(xiàn)已更名為“淘菜菜”),借助這種社區(qū)電商平臺,經(jīng)營了十來年的這個“夫妻店”完成了一次升級。
社區(qū)附近的消費者,在當天晚上10點之前,通過淘寶或淘特的“淘菜菜”頁面下單,第二天中午,就能在單麗娟的小店提貨。
線上平臺琳瑯滿目的生鮮食品,撐起小店的“云菜市”,小店一下子熱鬧起來了……
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類似的一幕,正在很多城市社區(qū)悄然出現(xiàn)。

(二)
這是一場新的銷售革命。
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其中一個引人注目的主角,就是淘菜菜——9月14日剛誕生的一個新品牌。今年3月,阿里整合零售通、盒馬集市成立社區(qū)電商部門,對外品牌為“盒馬集市”、“淘寶買菜”。9月升級后,阿里社區(qū)電商對外品牌統(tǒng)一為“淘菜菜”。
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根據(jù)淘菜菜的品牌釋義,“淘”的是千家萬戶對美好生活的向往,要應有盡有,還要新鮮、健康。
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特點是四個詞:
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豐富:基于阿里生態(tài)資源,淘菜菜商品池里匯聚了全國和全球100多萬種優(yōu)質(zhì)商品,有數(shù)字農(nóng)業(yè)的水果,盒馬的海鮮,大潤發(fā)的百貨,還有天貓國際的新奇特洋貨。
新鮮:淘菜菜已能供應熱鮮牛肉,從一頭活牛到一桌菜限定在36小時內(nèi)完成。在這背后,淘菜菜三溫層倉運冷鏈覆蓋率達到100%,中午12點送達率超過99%,均為行業(yè)領先。
品質(zhì):為了保障消費者吃得安全放心,淘菜菜為1671款生鮮制定的16道品質(zhì)管控流程,填補了社區(qū)電商行業(yè)質(zhì)量標準空白。
實惠:抽樣調(diào)查顯示,一個普通家庭的月買菜花銷在1200-1500元之間,而淘菜菜用戶僅需700元左右。
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這種與小店密切合作的社區(qū)電商,背后,就是阿里社區(qū)電商,主要是基于零售通和盒馬集市兩個業(yè)務而成。
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小店,成了遙遠的供給和每天的生活,拉近彼此交易鴻溝的必要橋梁。淘菜菜因為有了小店,就敢放心地把全國好貨好價的生鮮送到小區(qū),顧客也因為有了小店,也敢放心花錢享受好生活。
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簡單來說,就是通過數(shù)字化提升,我們身邊的零售小店,成為電商平臺的線下“毛細血管”,既解決了小店小超市供貨不穩(wěn)定問題,又讓它們拿到低價且充足的貨源。
對消費者來說,更方便,更放心,更好享受。?
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按照商務部的數(shù)據(jù),我國約有600萬家線下零售小店。這些以個體戶為主的商家,貢獻了快速消費品行業(yè)40%的出貨量,每天服務2億消費者。
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它們離居民最近,但商業(yè)模式最傳統(tǒng),進貨渠道有限,商品質(zhì)量不高,亟需得到提級改造。
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去年7月,商務部等7部門聯(lián)合印發(fā)《關于開展小店經(jīng)濟推進行動的通知》,支持電商平臺為小店提供批發(fā)、廣告營銷、移動支付、數(shù)據(jù)分析、軟件系統(tǒng)等數(shù)字化服務。
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今年5月,商務部等12部門又發(fā)布《關于推進城市一刻鐘便民生活圈建設的意見》,支持便利店、生鮮超市、前置倉等進社區(qū)。
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還是以胡同里的“麗娟便利店”為例,開了十多年,以前有30個以上進貨渠道,進貨價比連鎖業(yè)態(tài)高10%,滯銷庫存占比超50%。品種少、價格高、人流少,這種困境在線下實體店很普遍。
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現(xiàn)在,借助淘菜菜這個數(shù)字化平臺,小店生意實現(xiàn)了數(shù)字化。小門店也能做到智能補貨、智能選品,開展個性化服務,生意好做多了。
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“麗娟便利店”改造,其實分兩步。
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第一步,是接入零售通的智能供貨平臺。依托大數(shù)據(jù),可以實現(xiàn)智能補貨、智能選品,并開展個性化服務。
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第二步,是接入淘菜菜的社區(qū)購物平臺。線上的各種生鮮食品,撐起小店的“云菜市”。買菜是高頻交易,顧客下單后,到小店來提菜,小店既增加了收入,還提高了人氣。
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由此,原先普普通通的“麗娟便利店”,正在形成一個功能多元的“社區(qū)綜合服務點”,有快消生活用品、有果蔬肉禽蛋,還提供多種增值服務。
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然后,阿里社區(qū)電商又順勢,把“一店多能”向全國推廣,為建設“一刻鐘便民生活圈”提供解決方案。
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這不是社區(qū)團購。
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社區(qū)團購模式,是社會化團長裂變傾銷,是人推貨;而近場社區(qū)電商,則是小店數(shù)字化升級,是貨配人。
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人還是那些人,店還是那個店,但借助于數(shù)字化創(chuàng)新,蝶變了。

(三)
微小的變化,其實更有著深遠的意義。
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舉幾個例子。
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第一個例子,大黃魚。
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大黃魚體內(nèi)含一種特殊的黃色素,見光會分解,白天捕撈的話,大黃魚就變成大白魚。
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此外,大黃魚作為深海魚類,一出水面就將會迅速缺氧死亡,這種特質(zhì),不僅對冰封打包的速度有極高的要求,對于冷鏈運輸來說,也是一大考驗。
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怎么辦?
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不久前,淘菜菜與寧德市,簽訂大黃魚基地直采協(xié)議,并制定大黃魚社區(qū)電商平臺品質(zhì)標準:嚴格遵照精吃多動的養(yǎng)殖方法,條形比例完美;必須在夜晚暗燈捕撈,隨后迅速冰鮮封箱,在全程零下-18度℃的環(huán)境下,運送至全國百萬小店。
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確定性的基地直采訂單,既能控制品質(zhì),又能降低中間環(huán)節(jié)成本,提升效率。
自上線阿里社區(qū)電商以來,僅漁民翁雕兄弟倆的漁業(yè)公司,線上訂單的數(shù)量增加了10% ,預計今年將增收至少1500萬元。


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第二個例子,茵紅李。
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浙江省海鹽縣首席農(nóng)業(yè)專家王金良,自2018年10月起,通過東西部扶貧協(xié)作,來到四川省屏山縣幫扶,他推動了當?shù)匾鸺t李標準化生產(chǎn)。
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但農(nóng)產(chǎn)品具有非標、易損等特點,供應鏈要實現(xiàn)數(shù)字化太難了,淘菜菜則改變了她的看法——平臺收集完消費者訂單后,淘菜菜就會發(fā)起采摘、冷鏈物流、加工分選等環(huán)節(jié),從田間到餐桌不到48小時。
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“這樣的模式,很適合中小農(nóng)戶為主體的農(nóng)業(yè)形態(tài),產(chǎn)銷精準匹配后,可以減少果農(nóng)的庫存壓力。阿里是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品上行的第一平臺,選擇與淘菜菜合作能夠很快提高屏山茵紅李線上滲透率。”淘菜菜生態(tài)伙伴、成都開心樹果業(yè)總經(jīng)理岳英說。
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這些說明了什么?
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社區(qū)電商聚合確定性訂單,可以打通物流、商流、信息流、資金流,推動分散的農(nóng)戶深度融入供應鏈,提效降本,讓供需兩頭均能獲益,解決過去農(nóng)民“靠天吃飯”的問題。
我總覺得,這才是中國互聯(lián)網(wǎng)最神奇的一個地方,對農(nóng)業(yè)的貢獻。
我們以前講“四個現(xiàn)代化”,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,坦率地說,這也是最難的現(xiàn)代化。改革開放40多年,我們跨越式地走過了西方上百年的道路,但農(nóng)業(yè)依然是較為薄弱的一個環(huán)節(jié)。
但進入數(shù)字經(jīng)濟時代,我們發(fā)現(xiàn),數(shù)字經(jīng)濟卻是一個新的驅(qū)動力,在助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。社區(qū)電商模式,不僅在局部探索解決了中國小農(nóng)經(jīng)濟連接大市場最難的供需匹配難題,同時也在農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的基礎上,真正深入到了產(chǎn)地源頭,助推農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。
以淘菜菜為例,將阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)的①基地-②產(chǎn)地倉-③銷地倉,與淘菜菜自身的④加工中心-⑤中心倉-⑥網(wǎng)格倉打通,通過⑦百萬小店觸達⑥消費者,產(chǎn)銷全鏈路數(shù)字化,讓分散的農(nóng)戶深度融入供應鏈、直連萬億城鄉(xiāng)新消費市場。
而且,這種從城市到鄉(xiāng)村全覆蓋,能縮小下沉市場與一二線城市的消費品質(zhì)差距。
平臺上的商品,城鄉(xiāng)同質(zhì)同價。這些商品,以城市中等收入家庭的消費水平為基準,品質(zhì)好,價格實惠,讓城市中低收入人群和鄉(xiāng)村的老百姓也都買得起。
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在這兩年疫情期間,這種模式還發(fā)揮了“保民生、穩(wěn)供應”的特殊作用。
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比如,有一些小區(qū),因為突發(fā)疫情,不得不全面封閉管理,但居民生活怎么辦?社區(qū)電商的優(yōu)勢就顯現(xiàn)了出來:
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一,采取無接觸配送方式,能切斷疫情傳播鏈條,保證防疫安全;
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二,履約時效更快且確定,與遠場電商相比,能更及時地滿足居民一日三餐的高頻需求;
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三,基于阿里20年積累的供應鏈能力,面對突發(fā)情況,可以充分調(diào)動區(qū)域資源,保障社區(qū)居民生活物資的供應。
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這是一場新的變革。
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可以說,數(shù)字農(nóng)業(yè)和社區(qū)電商的深度融合,正在形成“新農(nóng)業(yè)+新零售”的模式。
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小店獲得了新生,農(nóng)產(chǎn)品有了更好更穩(wěn)定銷售渠道,農(nóng)民得到了更多的實惠和激勵。中國的消費者,將可以繼續(xù)水果自由、蔬菜自由、海鮮自由……
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嗯,以前就做到,很不簡單;以后還將繼續(xù),大家齊努力。
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人間煙火味,最撫凡人心。這種方便、悠閑和富足,也是中國市井生活最讓人羨慕的地方。
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以后,當你路過一個小小的社區(qū)小店,也別小瞧,他們都有大背景,正在改變我們的生活。?