蒜香苦瓜

食材：苦瓜

配料：蒜末、鹽、食用油

做法：1、首先將苦瓜切成薄片，蒜末備用。

2、炒鍋熱油，加入蒜末煸炒出香味，再加入苦瓜片煸炒均勻。

3、最后加入適量的鹽調(diào)味，煸炒均勻即可。

涼拌黃瓜

食材：黃瓜

配料：蒜末、鹽、醋、糖

做法：1、首先將黃瓜切成薄片或者細絲，加入鹽，輕輕搓揉幾下，腌制5分鐘。

2、再將腌制好的黃瓜瀝干水分，加入蒜末、醋、糖等調(diào)料，拌勻即可。

涼拌三絲

食材：胡蘿卜、黃瓜、豆腐、香菜

材料：芝麻醬、醋、醬油

做法：1、首先將胡蘿卜和黃瓜切成細絲，豆腐切成細條，香菜切末備用。

2、在碗中加入芝麻醬、醋、醬油等調(diào)料，攪拌均勻后加入切好的蔬菜和豆腐絲。

3、最后加入香菜末，拌勻即可。

涼拌海帶絲

食材：海帶絲、黃瓜、香菜

材料：醋、醬油、糖

做法：1、首先將海帶絲用清水洗凈，黃瓜切成細絲，香菜切末備用。

2、再在碗中加入醋、醬油、糖等調(diào)料，攪拌均勻后加入切好的海帶絲和黃瓜絲。

3、最后加入香菜末，拌勻即可。

涼拌萵筍絲

食材：萵筍

材料：蒜末、鹽、醋、醋

做法：1、首先將萵筍切成細絲，加入鹽，輕輕搓揉幾下，腌制5分鐘。

2、再將腌制好的萵筍瀝干水分，加入蒜末、醋、糖等調(diào)料，拌勻即可。