在談到高級(jí)制表工藝的時(shí)候，似乎沒有能比機(jī)芯打磨，尤其是傳統(tǒng)手工打磨更能定義高級(jí)制表的了。在深度和細(xì)節(jié)層面，這似乎就是一個(gè)取之不盡、用之不竭的主題，因此也是引起了很多爭(zhēng)議。而正是因?yàn)檫@些爭(zhēng)議和本身話題的復(fù)雜性，讓它比制表業(yè)其他任何方面都更容易被誤解甚至曲解。

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一般來說，當(dāng)愛好者們討論機(jī)芯打磨的時(shí)候，他們所談?wù)摰氖怯扇鹗亢头▏?guó)制表業(yè)發(fā)展而來的一種打磨風(fēng)格，本身也是有著非常復(fù)雜的專有詞匯。例如，倒角就是指在機(jī)芯夾板的上表面與邊緣交匯的地方創(chuàng)造出一個(gè)斜面。包括倒角在內(nèi)的所有機(jī)芯打磨，都可以通過機(jī)器來自動(dòng)完成，比如使用通過電腦控制的切削工具。當(dāng)然，也可以使用手動(dòng)引導(dǎo)的機(jī)床半自動(dòng)完成，還可以完全使用手持工具手工進(jìn)行打磨。

為了更好地回答這個(gè)問題，我們可以先來看一下機(jī)芯打磨兩個(gè)主要的類型。

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首先是功能性打磨。手表中絕大部分的組件，尤其是需要移動(dòng)的組件都會(huì)跟其他組件發(fā)生接觸。在這種情況下，打磨就是為了減少二者之間產(chǎn)生的摩擦，從而提升整體的性能。經(jīng)過拋光的小齒輪和輪齒在相互配合運(yùn)作時(shí)所產(chǎn)生的摩擦越小，就意味著能量將更順暢地通過輪系傳輸。優(yōu)質(zhì)的硬化鋼樞軸在經(jīng)過拋光后，在寶石軸承中傳動(dòng)時(shí)幾乎不會(huì)有任何摩擦，加入適當(dāng)潤(rùn)滑效果甚至還要更好。同時(shí)，打磨還可以起到保護(hù)部件免受腐蝕的作用，例如不銹鋼部件的燒藍(lán)處理。黑色拋光后的表面也能起到相同的作用，包括寶璣在世時(shí)所制造的很多作品，即便過了數(shù)百年的時(shí)間，經(jīng)過黑色拋光的不銹鋼組件也一樣完好無損。

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第二種就是裝飾性打磨，這其中最為有代表性的就是日內(nèi)瓦條紋，現(xiàn)在已經(jīng)深深地植入到了瑞士和法國(guó)制表的骨子里。當(dāng)然還包括了很多種不同的雕刻，就比如朗格手工雕刻的擺輪夾板，對(duì)于手表的精度或者運(yùn)作效率都沒有任何幫助。朗格這樣做就只是為了向這家品牌的歷史致敬，在手工工藝上的一種傳承。

手表部件需要打磨這件事的背后其實(shí)有一個(gè)很簡(jiǎn)單的原因，在生產(chǎn)部件的時(shí)候往往會(huì)加工幾種不同的材料，而在這個(gè)過程中也會(huì)留下碎屑和工具的痕跡，這些都是需要被清理掉的。生產(chǎn)出來的原始部件一般來說并不能夠直接拿去使用。當(dāng)然，按照現(xiàn)代的加工方法，只需要進(jìn)行很少的機(jī)器打磨也絕對(duì)可以生產(chǎn)出性能良好的機(jī)芯。

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鐘表的制作最開始是通過純手工工藝，所使用的工具也非常簡(jiǎn)單，包括銼刀、手鉆、錘子、鋸子以及手動(dòng)車床。在切割機(jī)芯基板或夾板的時(shí)候，會(huì)在上面留下毛刺以及明顯的工具痕跡，這些都是需要去除的。在將邊緣挫干凈后自然而然會(huì)留下一個(gè)有角度的表面，為了將其做得更加精細(xì)，就會(huì)使用拋光工具來創(chuàng)造出具有均勻幾何形狀和統(tǒng)一外觀的一面。因此，這種倒角也是出于必要性而產(chǎn)生的，而做得漂亮的倒角也是體現(xiàn)了制表師認(rèn)真出色的工藝，以及對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求。通過切割和銼削生產(chǎn)的不銹鋼部件同樣需要拋光來去除工具痕跡，這正是對(duì)于工藝的高標(biāo)準(zhǔn)和高要求，在做到防腐目的的同時(shí)盡可能達(dá)到高水平的光潔度。

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幾個(gè)世紀(jì)以來，機(jī)芯的打磨方式也有了很多重要的改變。在幾百年的制表歷史中，黃銅都是作為制作機(jī)芯夾板和基板的主力材料，但是在大部分的時(shí)間里都是通過鍍金來防止腐蝕。到了現(xiàn)在，機(jī)芯的主要材料依然還是黃銅，但是也有了一些例外。比如，F(xiàn).P. Journe 的機(jī)芯夾板和基板就都是玫瑰金，包括朗格在內(nèi)的其他一些品牌用的則是德國(guó)銀，也就是一種鎳、銅還有鋅的合金?，F(xiàn)在，制表業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)做法就是為機(jī)芯組件鍍上一層銠，但依然還有Roger Smith這樣的英國(guó)品牌選擇使用鍍金機(jī)芯，保留了英國(guó)制表的傳統(tǒng)。

機(jī)芯打磨最早是始于手工制造技術(shù)，但是如今僅以傳統(tǒng)方式進(jìn)行手工打磨的情況已經(jīng)非常少見了。

例如，勞力士所制造的機(jī)芯就并非使用傳統(tǒng)方法進(jìn)行手工打磨?？紤]到該品牌每年百萬枚的產(chǎn)量，即便是全世界有不錯(cuò)水平的表匠加起來也不足以完成這種規(guī)模的手工打磨。但即便如此，這也并不意味著勞力士的機(jī)芯打磨質(zhì)量就低了。勞力士具備著現(xiàn)代高精度加工技術(shù)和非常完善的一套品控系統(tǒng)，手表精度的一致性達(dá)到了一種令人難以置信的程度，每年產(chǎn)出的上百萬枚手表都能夠保持在每天±2秒的水準(zhǔn)。光這一項(xiàng)成就便會(huì)讓前面的幾代制表師羨慕不已，對(duì)于寶璣這種高度務(wù)實(shí)的人來說也是如此。當(dāng)然，雖然手工打磨并不是勞力士制表的一部分，但在組裝過程中還是需要進(jìn)行大量的手工操作以及檢查。

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一枚機(jī)芯有可能在沒有經(jīng)過任何手工打磨的情況下，也能夠做到非常好看。在手工做出倒角的過程中還是要分為幾個(gè)步驟的。第一步，使用銼刀將從機(jī)床上做好的零件邊緣做出倒角。這種倒角的寬度以及角度不會(huì)隨著零件的輪廓變化而變化，而是應(yīng)該具有均勻的寬度和角度，而且外角和內(nèi)角都應(yīng)該有與倒角相同角度的尖銳過渡。下一步就是使用拋光工具去除之前工具的痕跡，而這一步也要非常仔細(xì)，因?yàn)橐苊馄茐牡舻菇堑慕嵌龋哉f需要越來越精細(xì)的工具進(jìn)行一系列的拋光，而最后用的就是龍膽木髓制成的木棒進(jìn)行收尾。這是一種在瑞士各地都有生長(zhǎng)的植物，由制表師自己動(dòng)手修剪并裝上鉆石拋光膏。

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如果稍微思考一下的話，就可以明白為什么即便在高端奢侈手表上，都很難看到真正的手工打磨了。就像WatchesBySJX的SJX本人在文章中提到的，手工打磨非常難以掌握，愿意嘗試的人也很少，難以實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。如今，一般來說都是通過不同的技術(shù)使用機(jī)器來制作倒角，這種做法對(duì)于像是愛彼、百達(dá)翡麗還有江詩(shī)丹頓這樣一年幾萬枚產(chǎn)能的品牌來說，確實(shí)還是很必要的。

一個(gè)零件在CNC數(shù)值控制機(jī)器中機(jī)加工的時(shí)候可能也能做出倒角，而且還可以通過沖壓來完成。當(dāng)然，機(jī)器加工出來的倒角也可以通過手動(dòng)引導(dǎo)的電動(dòng)工具來做得更加精細(xì)。拋光輪的使用也需要制表師非常小心，因?yàn)檫@種工具磨掉金屬的速度實(shí)在是太快，一不小心可能就會(huì)磨壞整體的造型和結(jié)構(gòu)。此外，倒角或者斜面的制作還可以通過鉆石切割工具來完成，可以創(chuàng)造出一種非常干凈、漂亮且造型一致的倒角，而且在機(jī)加工的同時(shí)也完成了鏡面打磨的效果，不需要任何多余的打磨。

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由于手工打磨對(duì)于時(shí)間和人力的要求太高，而且無法實(shí)行量產(chǎn)，完全用手工打磨的機(jī)芯確實(shí)已非常少見，通常只有產(chǎn)量很低的獨(dú)立制表品牌才能夠做到這一點(diǎn)。例如，Roger Smith在生產(chǎn)零件的時(shí)候，第一步用的也是CNC數(shù)值控制機(jī)器。但是之后所有的零件都會(huì)再經(jīng)過多次手工打磨的工序，所以說Series 2的產(chǎn)量每年就只有10枚。

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在大多數(shù)的現(xiàn)代表款上，機(jī)芯可能不會(huì)都是使用傳統(tǒng)的手工方式來進(jìn)行打磨，更多比較的也只是一個(gè)程度問題。如今的手表世界并不會(huì)根據(jù)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行分類，比如一種是稀有、手工制作且手工打磨的無與倫比的藝術(shù)品，與它相對(duì)的則是大批量生產(chǎn)且毫無靈魂的垃圾，這種分類并不存在。而不存在的原因也是要得益于現(xiàn)代高精度的制造技術(shù)，即便大批量生產(chǎn)的機(jī)芯在生產(chǎn)過程中幾乎不需要手工制作，也依然能夠擁有非常出色的性能。

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現(xiàn)在來看一枚來自百達(dá)翡麗現(xiàn)代且高端的手搖上鏈機(jī)芯，而能夠體現(xiàn)出手工打磨的倒角的一點(diǎn)就是尖銳的內(nèi)側(cè)棱角。這是百達(dá)翡麗在2021年推出的一款卡拉卓華6119，搭載的也是全新的30-255機(jī)芯。這款30-255機(jī)芯在卡拉卓華上取代了百達(dá)翡麗從1974年開始使用的215機(jī)芯。那款機(jī)芯相對(duì)來說尺寸比較小，21mm x 2.5mm，擁有44小時(shí)的動(dòng)儲(chǔ)。

30-255機(jī)芯上就沒有任何的內(nèi)側(cè)棱角，所以說雖然這是手工打磨的倒角的特征之一，但也只是評(píng)價(jià)機(jī)芯精美程度的其中一個(gè)條件而已。相比于215機(jī)芯，30-255在基本上所有方面都更加現(xiàn)代且設(shè)計(jì)更加精良。動(dòng)儲(chǔ)提升到了65小時(shí)，并且31毫米的直徑讓它會(huì)更加適合用在現(xiàn)代表上。同時(shí)，30-255機(jī)芯的設(shè)計(jì)很用心的一點(diǎn)就是即便動(dòng)儲(chǔ)提升且用到了雙發(fā)條盒，但是依然能夠保持卡拉卓華家族那種優(yōu)雅纖薄的造型。這款機(jī)芯上也經(jīng)過了很細(xì)膩的打磨，比如漂亮的日內(nèi)瓦條紋、鏡面打磨的螺絲槽和寶石槽，還有中間小夾板邊緣的倒角所形成的外角等等。它的機(jī)芯結(jié)構(gòu)是否比傳統(tǒng)的215機(jī)芯那種全夾板更好，這還是得取決于個(gè)人的品味。但是不得不說，30-255的設(shè)計(jì)似乎還是想去解決制表上的問題，并不是為了經(jīng)濟(jì)上的問題。

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簡(jiǎn)而言之，這就是一款非常現(xiàn)代高端、做工精良的手搖上鏈機(jī)芯，整個(gè)制作和工程設(shè)計(jì)都經(jīng)過了深思熟慮，而且應(yīng)該比它所取代的機(jī)芯更加可靠、更加精準(zhǔn)、更易于維修保養(yǎng)。

當(dāng)然，機(jī)芯的打磨跟機(jī)械表制造業(yè)其他的方面一樣，都在不斷地進(jìn)步。像是Akrivia、Philippe Dufour以及Romain Gauthier都是將最傳統(tǒng)的瑞士風(fēng)格打磨貫徹到底。而像是Greubel Forsey這樣的品牌則是在使用費(fèi)時(shí)且經(jīng)典的瑞士技術(shù)的同時(shí)，又融入了一些從英國(guó)懷表上所傳承的風(fēng)格。到了Roger Smith這里，他的出發(fā)點(diǎn)就是不考慮工時(shí)不考慮成本，就是要做出最經(jīng)典的英倫風(fēng)腕表。然后還有像是Richard Mille、URWERK、以及De Bethune，他們?cè)跈C(jī)芯的設(shè)計(jì)還有打磨層面，都是創(chuàng)造出了自己的風(fēng)格和特點(diǎn)。

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當(dāng)我們?cè)谡務(wù)摍C(jī)芯打磨的時(shí)候，很重要的一點(diǎn)就是要理解手工打磨的歷史和傳統(tǒng)，以及它所代表的東西。只要這樣，我們才能明白手工打磨在現(xiàn)代制表中的意義所在，也能夠更容易去理解現(xiàn)代制表業(yè)中那些“高端玩家”是如何脫穎而出的。