麥冬中主要的化學(xué)成分有多糖、甾體皂苷、高異黃酮類等，而麥冬多糖是麥冬中的主要的有效藥用成分之一，具有抗心肌缺血、降血糖、免疫調(diào)節(jié)、抗腦缺氧、抗過(guò)敏和平喘等藥理作用。對(duì)麥冬多糖的提取、分離純化、含量測(cè)定、化學(xué)組成、藥理活性和結(jié)構(gòu)修飾及其體內(nèi)代謝的相關(guān)研究，對(duì)于深入開(kāi)發(fā)麥冬多糖成為藥食兩用功能食品具有重要意義。

　　隨著膜分離技術(shù)的不斷發(fā)展，膜技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用。優(yōu)化傳統(tǒng)麥冬多糖的提取工藝，引入了膜處理的概念，采用超濾膜分離技術(shù)提取麥冬多糖。純物理常溫運(yùn)行過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應(yīng)，能耗低。系統(tǒng)設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。其技術(shù)特點(diǎn)如下：

　　1、物理常溫操作環(huán)境，對(duì)于熱敏性易分解的活性物質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生破壞作用。

　　2、超濾膜抗污染能力強(qiáng)，清洗易恢復(fù)。全自動(dòng)操作，節(jié)省人工成本。

　　采用超濾膜分離技術(shù)應(yīng)用于麥冬多糖的提取，具有適應(yīng)性強(qiáng)、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)能等特點(diǎn)，可有效提高生產(chǎn)收率、減少投資規(guī)模和運(yùn)行成本。未來(lái)，超濾可能進(jìn)一步與微濾、納濾、反滲透相結(jié)合，這將成為麥冬多糖提取工藝發(fā)展的新趨勢(shì)。

　　編輯：杜鵑花 技術(shù)：星星

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