水果店怎么提高利潤,水果店如何提升銷售量
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1、多去總結(jié)學(xué)習(xí)一些運(yùn)營技巧
水果店要學(xué)會(huì)每天看數(shù)據(jù),學(xué)會(huì)從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)水果店經(jīng)營的問題等等,都是很多細(xì)節(jié)上的完善。水果店覺得一定要拿便宜的東西才能吸引顧客做引流,其實(shí)是錯(cuò)的,貴的東西一樣可以,只要你拿的到低價(jià),比如一些牌子貨,照樣可以可以引流。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、打價(jià)格戰(zhàn)利潤肯定做不好
能夠在價(jià)格戰(zhàn)中獲勝的水果店,水果店找的貨源要比較好,水果的性價(jià)比非常的高,利用別人找不到這樣的貨源去打價(jià)格戰(zhàn)。惡性竟?fàn)帉?duì)手如果價(jià)格壓得很低,基本上都是拿著次貨的,讓自己好的貨的價(jià)格誤導(dǎo)消費(fèi)者,自己要堅(jiān)持好品質(zhì)高價(jià)格,如果對(duì)手一直持續(xù)這樣做,那就跟上節(jié)奏,拿和他同等級(jí)的貨,做比它更低的價(jià)格陪襯銷售,但是好的產(chǎn)品堅(jiān)持賣,讓客戶到店試吃,產(chǎn)品是好是壞大家一試就知道。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、多站在顧客的角度上換位思考
水果店剛開始可能會(huì)不好做,成熟的人都不會(huì)去抱怨,抱怨解決不了任何問題,平時(shí)賣水果收銀的時(shí)候,可以不時(shí)問問顧客的感受,當(dāng)顧客愿意說的時(shí)候,就能得到一些顧客的反饋,這些信息對(duì)改進(jìn)水果店非常有幫助。開水果店生意不好,很容易自己就認(rèn)為價(jià)格太高了,然后就去降價(jià)銷售,但是結(jié)果可能仍然不好。也許顧客是因?yàn)橛X得服務(wù)不好,比如環(huán)境不整潔,果切細(xì)節(jié)做得不好,讓人感覺不衛(wèi)生,包裝太隨意等等,這些因素都有可能,價(jià)格并不是顧客唯一看重的東西。

4、到處去打好廣告
水果店的生意不怎么樣,或者感覺守店生意比較難,可以出去多活動(dòng)活動(dòng),擴(kuò)大一下水果店的宣傳。多引導(dǎo)顧客加到線上,然后以朋友圈為發(fā)力點(diǎn),做好線上的營銷,做好周邊顧客下單的配送,慢慢的總結(jié)經(jīng)驗(yàn),把朋友圈線上的銷路去打開,生意也會(huì)慢慢的好轉(zhuǎn)。