?影響健康的因素很多，合理的飲食，適當(dāng)?shù)倪\動，規(guī)律的生活都能提高我們的健康水平，一提到影響我們完美身材的大敵，大家首先的反應(yīng)就是脂肪，脂肪就是熱量，脂肪就是肥肉，脂肪就是疾病，感覺我們肥胖的主要原因就是脂肪，各種斷食和健身的口號主要也是甩掉你的脂肪。那么，大家考慮過一個問題沒有？既然脂肪對我們這么有害，為什么它能夠一直存在呢？顯然，我們從一定程度上錯過了脂肪。

1.認(rèn)可脂肪的作用

? ? 如果身體沒有脂肪，你絕對不可能成為《海灘護衛(wèi)隊》中的海岸救生人員。一張20歲面孔的眼部，唇部和下巴的脂肪比一張70歲的面孔會多的多，恰到好處的脂肪會使人看上去更年輕。事實上，沒有脂肪就沒有健康。體脂不僅有絕緣，隔熱和緩沖的作用，還會產(chǎn)生性發(fā)育，生殖，免疫防御，凝血，晝夜節(jié)律，情緒和注意力相關(guān)生理過程所需的各種化學(xué)物質(zhì)。脂肪與其它細(xì)胞一樣，隨時準(zhǔn)備好按照我們發(fā)送的指令決定身體下一步應(yīng)該做什么，與大家普遍了解的相反，脂肪細(xì)胞并不是一成不變的，通過傳遞一些化學(xué)信號，脂肪完全可以去做你想要的事。

2.信號阻隔，罪魁禍?zhǔn)椎难装Y。

? ? 在當(dāng)今社會，炎癥是一個營養(yǎng)學(xué)非常喜歡用的術(shù)語。炎癥具有破壞性，它阻斷的就是正常細(xì)胞生長所需要的化學(xué)信號。炎癥會發(fā)出信號，告訴人體儲存脂肪，而促炎性食物會欺騙個體細(xì)胞，使其做出侵害人體的事。加熱的植物油，做蛋糕的人造奶油，奶茶中都含有大量被氧化和扭曲的脂肪酸分子，我們知道，這種變性后的脂肪酸就是巨型反式脂肪酸。這種扭曲的脂肪酸之所以具有促炎性，是因為他們形狀不正常，而-9脫飽和酶會誤將反式脂肪酸當(dāng)飽和脂肪酸加以吸收。從而失去了脂肪代謝的功能。人體中因為促炎性食物，導(dǎo)致大量的脂肪代謝酶都被破壞了，細(xì)胞自然也就無法正常代謝，這才是阻礙脂肪轉(zhuǎn)化為能量，導(dǎo)致身體器官大量的游離脂肪酸堆積的真正原因。

? ? 所以，少吃一塊餅干，少喝一杯奶茶，才是對你健康真正有幫助。那些拋棄正餐，吃幾塊餅干來控制身材的女性們，你們的飲食才是危害你們健康的元兇。

3.脂肪的重要作用

? ? 前面提到了那么多，說明了人體的不健康主要因為阻斷了脂肪轉(zhuǎn)化的信號，那么脂肪在人體中究竟有什么作用呢？

? ? 脂肪的來源其實是干細(xì)胞，而干細(xì)胞，大家都知道可以用來轉(zhuǎn)化成人體所需要的肌肉細(xì)胞，骨細(xì)胞，和神經(jīng)細(xì)胞。之所以靠節(jié)食不能減肥就是因為只減少能量攝入而不改變其它習(xí)慣，身體就會認(rèn)為食物非常緊缺，干細(xì)胞只要有一點機會，都會將多余的能量儲存為脂肪細(xì)胞。也有好消息，脂肪細(xì)胞一樣，也能轉(zhuǎn)化為干細(xì)胞和其他類型的細(xì)胞。只要有正確的信號，脂肪細(xì)胞可以轉(zhuǎn)化為肌肉細(xì)胞，骨細(xì)胞，神經(jīng)細(xì)胞等幾乎所有類型的組織。而這種信號，叫做轉(zhuǎn)分化代謝過程。你可以通過合理的飲食和適當(dāng)?shù)腻憻挘òù竽X鍛煉）來控制干細(xì)胞的生長。這樣我們知道了，鍛煉并不是燃燒和消耗了熱量，鍛煉能傳遞信號，使身體生成肌肉，骨骼，及其他非脂肪組織。

4.適度飲食，少食多餐，饑餓節(jié)食為什么會失??？

? ? 200多年前，適度飲食確實是一種健康的飲食方式，當(dāng)時農(nóng)作物生長在健康的土地上，還沒有食品工業(yè)這個化學(xué)怪物，也沒有夾心餅干，奶茶，反式脂肪酸這些東西。在充斥著現(xiàn)代加工食品的世界里，適度飲食僅意味適度的健康。

? ? 身體的本身是不愿意脂肪細(xì)胞凋亡，如果缺乏適度的鍛煉，即使你控制了熱量攝入，你的脂肪組織也不會收到，另一個部門需要更多細(xì)胞這類化學(xué)信號。脂肪細(xì)胞就會留下來，并且抓住一切機會堆積更多的脂肪。而在缺乏運動的狀態(tài)下限制熱量攝入會給身體發(fā)出相關(guān)信號，一有食物攝入，身體就會將干細(xì)胞轉(zhuǎn)化為脂肪細(xì)胞。而且身體不會被動等待，它會主動激發(fā)你的食欲，促使你增加食物攝取量。在你飽餐一頓后，身體會迅速將能量儲存起來，這就是溜溜球效應(yīng)，減少食物攝入量使體重減輕，但很快就會反彈。更糟糕的是，在與饑餓感做斗爭的過程中，身體雖然會如愿的消耗脂肪細(xì)胞，也會同時消耗其余組織。包括，大腦，結(jié)締組織，和肌肉。這告訴我們饑餓并不能重塑體型，找回健康。不要和你的身體作對，遵照人類飲食法的同時適當(dāng)鍛煉，減少壓力，并保證有充足的睡眠。

5.重新訓(xùn)練你的脂肪

? ? 我們已經(jīng)了解到各種身體組織可以互相轉(zhuǎn)化。那怎樣才能給身體傳達(dá)正確的信號，控制我們的脂肪，保持我們的健康呢。

? ? 1.減少促炎性飲食

促炎性飲食會對我們的細(xì)胞施加壓力，通過轉(zhuǎn)分化把所有的細(xì)胞轉(zhuǎn)化為脂肪。要想維持好的身材，首先從少吃一塊蛋糕，少喝一杯奶茶做起吧。

? ? 2.適當(dāng)?shù)腻憻?/p>

適當(dāng)?shù)腻憻捒梢韵蛭覀兩眢w發(fā)出正確的信號，把干細(xì)胞轉(zhuǎn)化為更多我們需要的細(xì)胞。

? ?3.心情放松，減小壓力

身體也會因為過大的壓力使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)難以被有效的輸送到全身，糖和脂肪就無法進入適當(dāng)?shù)闹緝Υ婕?xì)胞，它們就會附著在動脈內(nèi)壁上，滲入肌腱，污染你的身體。此時，白細(xì)胞就必須進入這些被污染的組織，設(shè)法清理這些東西。但是白細(xì)胞會引發(fā)炎癥，破壞身體組織，這就是為什么肥胖的飲食會導(dǎo)致我們引發(fā)多種疾病。

? ? 4.充足的睡眠

良好的睡眠可以降低皮質(zhì)類固醇水平，提高免疫系統(tǒng)化學(xué)物質(zhì)的水平，減少炎癥和脂肪細(xì)胞的數(shù)量。

我們需要好好認(rèn)識我們的身體，給身體傳達(dá)正確的信號，才是保持我們健康，塑造完美身材的關(guān)鍵。