人民政協(xié)網(wǎng)合肥10月10日電（劉甜甜 胡方玉）9月28日，空氣還保持較高的溫度，安徽省合肥市肥東縣馬湖鄉(xiāng)種植大戶陳章勝承包的無農(nóng)殘韭菜基地內(nèi)，韭菜長勢正旺。

下午4時(shí)左右，肥東縣徽商農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜經(jīng)營戶殷小妹，開著貨車再次來到這里——上午，她已經(jīng)裝走一車韭菜，下午市場上還有需要，她只好再來補(bǔ)一次貨。

“這一個(gè)多月來，我基本上天天都要來兩趟，這個(gè)基地里生長的韭菜根本不愁賣?！币笮∶帽硎?，自從她從這里進(jìn)貨之后，之前的韭菜基本上就賣不動(dòng)了，該基地種植的無農(nóng)殘韭菜無論品質(zhì)品相都很受大家歡迎。

客戶的話，讓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的基地承包戶陳章勝十分受鼓舞，“以前在外打工，一直想回來，但又不知道干什么，現(xiàn)在種無農(nóng)殘韭菜，讓我找到了方向?！?/p>

嘗試和挑戰(zhàn)

實(shí)際上，經(jīng)營戶中意的韭菜并非新品種，就是常見的韭菜?！熬虏诉€是那個(gè)韭菜，但是種植韭菜的方式方法發(fā)生了變化?！标愓聞龠@樣說道。

這種變化，來自科技創(chuàng)新的賦能。

陳章勝表示，2021年下半年，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的他在家鄉(xiāng)和合肥一家本地生物科技公司合作，流轉(zhuǎn)了近400畝土地種植無農(nóng)殘韭菜。在其種植過程中，他根據(jù)合作企業(yè)的技術(shù)規(guī)范要求堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥、不使用除草劑，全程使用農(nóng)村有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化而來的有機(jī)肥料。

“這里的韭菜口味比較清甜、爽口，而且有小時(shí)候的韭菜才能吃出來的香氣，客戶都很喜歡?！币笮∶媒榻B。

對此，陳章勝解釋說，他所使用的肥料是根據(jù)韭菜作物生長環(huán)境和病蟲害特性，對有機(jī)肥料進(jìn)行專業(yè)配比形成的韭菜專用有機(jī)肥。

陳章勝表示，這種有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)比較高，所含的養(yǎng)分比較全面，利于韭菜生長，“有機(jī)肥的一些微生物還能分解土壤的一些有害物質(zhì)，不僅有效提高農(nóng)作物自身免疫力和抗病蟲害能力，也讓韭菜大規(guī)模無農(nóng)殘種植成為可能?！?/p>

有機(jī)垃圾得到資源化利用

和陳章勝一樣，對于韭菜大規(guī)模種植的成功，中國工程院院士印遇龍、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所所長王道龍等同樣感到欣慰。作為這種有機(jī)肥技術(shù)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)帶頭人，他們的技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向農(nóng)田，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維護(hù)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方面意義巨大。

2021年的中央一號(hào)文件要求：2021年要持續(xù)推動(dòng)化肥農(nóng)藥負(fù)增長，擴(kuò)大有機(jī)肥替代化肥應(yīng)用范圍。中共中央國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于深入打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的意見》也指出，到2025年，農(nóng)村生活污水治理率達(dá)到40%，化肥農(nóng)藥利用率達(dá)到43%，全國畜禽糞污綜合利用率達(dá)到80%以上。

如何實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，農(nóng)村有機(jī)垃圾的資源化利用，是一個(gè)重要的思路和方向。

2020年，中國工程院院士、畜禽養(yǎng)殖污染控制與資源化技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室主任印遇龍任首席科學(xué)家，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與資源研究所原所長王道龍教授領(lǐng)銜的安徽天健環(huán)保院士研究院應(yīng)運(yùn)而生，致力于農(nóng)村有機(jī)廢棄物異味有效清除和資源化利用的研究。

該技術(shù)將農(nóng)村秸稈、禽畜糞便、有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，并根據(jù)作物生長習(xí)性配以針對性營養(yǎng)元素制成利于不同作物生長的專用有機(jī)肥。“制成品不含任何化學(xué)成分，且富含營養(yǎng)成分和各種有益元素，利于土壤養(yǎng)分比例平衡、改善土壤的理化性質(zhì)，提高土壤緩沖能力和保肥供肥能力?！卑不帐≌f(xié)委員、安徽天健環(huán)保的負(fù)責(zé)人孟行健表示。

他介紹稱，該技術(shù)推廣應(yīng)用無特定條件，適合地域?yàn)槿珖r(nóng)村，根據(jù)不同農(nóng)村有機(jī)廢棄物種類選用不同組合的微生物菌種和生物質(zhì)輔料，在把農(nóng)村有機(jī)廢棄物異味有效清除和資源化利用的同時(shí)，衍生出適應(yīng)不同農(nóng)作物的專用有機(jī)肥料。

截至目前，除安徽肥東縣無農(nóng)殘韭菜種植基地外，天健環(huán)保在山東、廣東、廣西等多地建立了韭菜、玉米等無農(nóng)殘蔬菜基地，在產(chǎn)量、口感、品質(zhì)、品相等方面均取得了較好的預(yù)期。

一把金鑰匙

值得一提的是，這種在環(huán)保領(lǐng)域的科技創(chuàng)新，也是助力鄉(xiāng)村振興走深走實(shí)的一把金鑰匙。

2020年，在廣東打工多年的陳章勝回到了家鄉(xiāng)，“回來一段時(shí)間內(nèi)，嘗試了很多事情，都不適合自己?！币淮闻既坏臋C(jī)會(huì)，他和致力于環(huán)保的企業(yè)接觸，雙方達(dá)成合作意向。

這種模式下，經(jīng)營戶負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn)土地，企業(yè)提供針對韭菜生長的專用有機(jī)肥，其他如翻地、種植、除草、收割等田間管理方式經(jīng)營戶按照公司提供的管理手冊執(zhí)行。同時(shí)，企業(yè)為經(jīng)營戶提供產(chǎn)量承諾并承擔(dān)其作物的市場銷售。

今年4月，首茬韭菜成熟，很快在市場上聲譽(yù)鵲起，供不應(yīng)求。除合肥本土外，在南京、上海等多個(gè)城市均打開了銷路，部分大型超市也開始進(jìn)購。

這讓陳章勝覺得很有奔頭，“我正準(zhǔn)備再擴(kuò)大種植規(guī)模，計(jì)劃達(dá)到3000畝以上。”談及下一步計(jì)劃，陳章勝信心滿滿。

“沒想到，在家門口也能找到一份適合自己干的工作?！瘪R湖鄉(xiāng)王溝村的陳思也難掩心中喜悅。他家的土地被流轉(zhuǎn)之后，自己又在這里負(fù)責(zé)田間管理，每月差不多3000元左右的工資，“里里外外兩份收入，我覺得挺劃算的?！标愃颊f。

眼下，陳章勝共雇用了30多名附近的鄉(xiāng)親在基地里干活。按照計(jì)劃，他還要吸納周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)約300農(nóng)民在種植基地就業(yè)。

對此，馬湖鄉(xiāng)農(nóng)辦主任畢權(quán)中也感到樂觀。在他看來，鄉(xiāng)村振興的內(nèi)涵是產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興等5個(gè)方面的全面振興。他認(rèn)為，環(huán)保企業(yè)在農(nóng)村有機(jī)廢棄物領(lǐng)域的精耕細(xì)作，至少在產(chǎn)業(yè)、人才和生態(tài)等方面有著積極的意義。

“化肥使用多了的土壤，越來越板結(jié)，但有機(jī)肥的使用，正在逆轉(zhuǎn)這個(gè)現(xiàn)象。”畢權(quán)中認(rèn)為，不管未來農(nóng)業(yè)向什么方向發(fā)展，疏松、肥沃的土地肯定都是農(nóng)作物成長的基礎(chǔ)條件，也是糧食安全的重要保障，更是鄉(xiāng)村振興的應(yīng)有之義。

孟行健也表示，作為環(huán)保企業(yè)，他們正在尋求更多的合作和應(yīng)用基地，努力為環(huán)境保護(hù)和鄉(xiāng)村振興盡一份力量。編輯：李京