近年來，隨著經濟的快速發(fā)展，垃圾分類逐漸成為每個人的日常需求。然而，對于如此多種類的“垃圾”，尤其是豐富多樣的餐廚垃圾，一日三餐產生的廚余垃圾是一個令人頭疼的問題。它們濕度高，易腐爛，一旦與可回收物混合。這將導致可回收物變得難以回收。但如果與其他垃圾混合進入填埋場，會產生有毒的滲濾液，污染地下水...我們應該如何處理他們？

餐廚垃圾大部分是我們平時做飯丟棄的剩菜剩飯，來自千家萬戶。數量巨大但相對分散，總產量遠超其他廢棄物。這些東西和酸敗、糜爛、污穢等詞匯聯系緊密，所以避之不及。在這種心態(tài)的驅使下，人們往往會把飯后喝不完的飲料、喝不完的牛奶、吃不完的油膩飯菜倒在干凈的紙箱或其他可回收的塑料上，而不會覺得不合適或不文明。

由于中國的飲食文化和用餐習慣，餐廚垃圾已經成為中國特有的現象。中國的餐桌每天都會產生大量的廚房垃圾。據有關部門統(tǒng)計，每天的餐廚垃圾(包括廢棄食用油脂)約為1800-2200噸。以北京和上海為例，北京城市垃圾中有機垃圾占65%，其中餐廚垃圾占近50%。上海餐廚垃圾日均產量約?1000~1200t，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，成為我國經濟社會的重要組成部分。餐飲垃圾產量逐年增加?；旧蠌N余垃圾都是由清運公司收集進行無害化處理。廢棄物在運行和處理過程中會產生大量惡臭氣體，惡臭問題越來越受到社會和政府的重視。

隨著經濟水平提高，居民的人均收入日益增長，人們的消費觀念逐漸由吃得飽到吃得好轉變，但消費觀轉變的同時也形成了不好的現象，就是餐桌上的浪費，對此我國呼吁廣大市民實行“光盤行動”，雖然略有成效，但餐廚垃圾的日產量還是很大，對此各個城市建設了多個餐飲垃圾處理廠，餐廚垃圾處理的首要重點就是除臭處理，城市餐廚垃圾集中運送到處理中心過程會產生惡臭味，所以需要用到生物除臭劑進行臭味消除處理。

生物除臭劑能有效從根本上分解臭氣分子，無化學成分，高濃度除臭原液，能有效去除硫化氫、氨、甲硫醇、甲硫醚等20多種惡臭氣體。加入少量。除臭效率高，除臭快，無毒無刺激，有效改善環(huán)境空氣。

生物除臭劑可以直接噴灑在有臭味的物體表面，如垃圾表面和腐爛的物體。如果臭氣被收集，可以直接按比例加入噴淋塔。也可以按比例稀釋后直接噴灑在待凈化的空氣中。使用方法有很多種。這取決于氣味來源。如果氣味源有利于微生物的生存，噴灑在氣味源表面效果最好。