運(yùn)營總監(jiān)：鮑安常LJ007

2021年12月2日整理

“民以食為天，食以安為先”。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的管理，提升食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識與食品安全知識，確保全校師生的飲食安全，12月1日下午，安徽省阜南縣于集鄉(xiāng)中心小學(xué)校長于其亮對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全管理方面的培訓(xùn)。

會上，于校長帶領(lǐng)食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)了食堂規(guī)章制度，要求在餐簡操作過程中，注意個人衛(wèi)生，穿戴好工作服，工作帽，嚴(yán)格做好餐具的消毒，食品留樣，生熟肉食、蔬菜的分離清洗加工等工作。

此次培訓(xùn)的目的是為使食堂全體從業(yè)人員根據(jù)新形勢進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識，提高安全意識和責(zé)任感，堅(jiān)持預(yù)防為主，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。做一個讓家長滿意，學(xué)生滿意，老師滿意的安全食堂。

編輯：張曉娟 供稿：于繼禮

運(yùn)營總監(jiān)：鮑安常LJ008

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