“撒鹽哥”是誰？

姓名：Nusret G?k?e，出生地：埃爾祖魯姆，國籍：土耳其

大家還記得土耳其“撒鹽哥”嗎？

在卡塔爾世界杯決賽現(xiàn)場，因為硬蹭梅西熱度，以及手摸大力神杯，遭到了網(wǎng)友的網(wǎng)暴！從現(xiàn)場的視頻來看，梅西跟隊友們沉浸在忘我的慶祝當中，撒鹽哥硬拉著梅西合影，場面一度非常尷尬。

那么問題來了，這個撒鹽哥憑什么火的呢？

2017年，因為夸張的撒鹽姿勢，再加上他的造型別致，很快就受到了很多人的關注。真正讓撒鹽哥起飛的人還是美國超級巨星火星哥，因為他感覺撒鹽哥的視頻有意思，就進行了轉發(fā)。

火星哥不經(jīng)意的一次轉發(fā)，讓撒鹽哥成為了當年全球最火的網(wǎng)紅之一。雖然我們無法直接關注撒鹽哥的賬號，但是他的視頻在國內也被傳的到處都是。曾經(jīng)一度也非常火，網(wǎng)上有很多網(wǎng)友還模仿他撒鹽。

撒鹽哥其實并不是單純的網(wǎng)紅，而是一家連鎖牛排店的老板。撒鹽哥不僅可以通過網(wǎng)紅的身份賺錢，還可以吸引全世界的粉絲到店用餐。

撒鹽哥在走紅之后，很快就將飯店開到了迪拜、紐約、芝加哥等地，定位也是走高端路線。

梅西、里貝里、貝克漢姆、小李子等都到過撒鹽哥的餐廳吃飯。

為什么這些明星都喜歡到這家餐廳用餐呢？最根本的原因還是喜歡這種形式感。對于明星而言，他們什么牛排沒有吃過呢？之所以愿意到撒鹽哥的餐廳用餐，最主要就是因為體驗一把撒鹽哥的儀式感。

明星們到了撒鹽哥的餐廳，一般都會點店里的招牌-金箔牛排。這是一款用可食用的金箔包裹起來的牛排，看起來就很高貴，畢竟一般人吃飯誰會吃金箔呢？

試想一下，假設我們也開了一家餐廳，經(jīng)常有各種明星、名人慕名而來，我們的餐廳能不賺錢嗎？

那么問題來了，如何才能開出一家類似于撒鹽哥這樣的網(wǎng)紅餐廳呢？

第一、要有一個獨一無二的記憶點：其實撒鹽這個動作完全可以直接撒，但是撒鹽哥不走尋常路，非要擺出一個妖嬈的姿勢，并且讓鹽先碰到自己的手肘，這就增加了話題性。

當時就有中國的網(wǎng)友調侃撒鹽哥的姿勢，這樣撒鹽牛排會更好吃嗎？不，會更貴！

不管怎樣，撒鹽哥確實讓自己的撒鹽動作成為了餐廳獨一無二的記憶點，這也讓那些慕名而來的粉絲忍不住想要感受一下撒鹽哥的親自服務。

第二、利用短視頻平臺傳播：短視頻是可以快速捧紅一個人或者一家店的，我們沒有理由不去布局短視頻平臺。不管一家餐廳多么擁有記憶點，如果不能被更多人知道，那么只能算是小眾餐廳。如果我們的餐廳可以讓全國人都看到甚至是全世界的人都看到，那么餐廳就不再是一家普通的餐廳，而是一家擁有品牌溢價的網(wǎng)紅餐廳。

我們到飯店吃的牛排也就幾十塊錢，撒鹽哥的牛排為什么可以賣幾千塊錢？因為撒鹽哥是一個千萬級粉絲的網(wǎng)紅，他的牛排是有溢價的，而且正因為是撒鹽哥親自服務，才會這么貴，其他人服務就沒有那種感覺了。

第三、儀式感滿滿：撒鹽哥撒鹽的動作就是儀式感之一，撒鹽哥親自投喂也同樣是儀式感。當兩家公司的產(chǎn)品大差不差的時候，儀式感就是讓我們拉開差距的主要原因。

賣產(chǎn)品其實跟追女生是差不多的，當兩個男生的各方面條件都差不多的時候，女生是很難抉擇的?？墒羌僭O其中一個男生是直男，送的禮物女生都不喜歡。另外一個男生很懂送禮物，也特別會創(chuàng)造儀式感。你感覺女生會選擇哪個男生呢？

那么問題又來了，撒鹽哥已經(jīng)火了5年了，餐廳也開了好幾家，生意到底怎么樣呢？

撒鹽哥的餐廳在經(jīng)營上還是存在著一點問題的，有太多網(wǎng)友吐槽餐廳的價格太貴，而且味道一般般。這些都是客觀存在的問題，我個人認為撒鹽哥餐廳最大的問題就是儀式感太依賴撒鹽哥。粉絲到店用餐就是奔著撒鹽哥去的，也做好了被宰的準備，如果撒鹽哥不在店里，粉絲該多么失望呢？

事實上，撒鹽哥在全球的餐廳太多了，他根本無法一一照顧到，這也是讓撒鹽哥餐廳名聲變壞的原因之一。