近年來(lái)，臨期食品非常受消費(fèi)者歡迎，臨期食品店在全國(guó)范圍內(nèi)遍地開花。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年食品行業(yè)將加速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到318億元。今天臨貨桑跟大家來(lái)聊一聊臨期食品的前景怎么樣？不建議做臨期食品？

過去幾年，臨時(shí)食品主要存在于超市、便利店等線下門店。但現(xiàn)在，臨期食品不僅有線下加盟品牌，還有線上垂直電商平臺(tái)。它以線上與線下相結(jié)合的方式，成功進(jìn)入了大眾視野，成為新的風(fēng)口。

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尤其是近兩年，疫情的原因，臨期再次為大眾所知。與此同時(shí)，臨時(shí)食品也受到了眾多資本的關(guān)注。據(jù)相關(guān)消息稱，臨時(shí)食品行業(yè)在2021-2022年期間獲得了多輪融資。預(yù)計(jì)2025年我國(guó)臨時(shí)食品市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到401億元。

消費(fèi)者在購(gòu)買過期食品時(shí)更關(guān)心食品安全問題。包括，標(biāo)簽信息是否完整，保質(zhì)期還有多久等等。 在回答了這些問題后，消費(fèi)者對(duì)臨期食品還是很認(rèn)同的。在節(jié)省生活費(fèi)的同時(shí)，臨期的食物也滿足了大家的味蕾！

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