2008-04-08　來源：光明日報　 我有話說 本報北京4月7日電(記者呂賢如 通訊員夏文俊、曾星)國家質(zhì)檢總局日前印發(fā)了《定點供應(yīng)奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》。該辦法規(guī)定,奧運食品安全將本著當(dāng)?shù)卣?fù)總責(zé)、供奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)第一責(zé)任、主管部門派員駐點、指導(dǎo)監(jiān)管的原則進(jìn)行監(jiān)管。各級質(zhì)檢部門將對所有供奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行駐廠監(jiān)管制度。 辦法要求各奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施嚴(yán)格的駐廠監(jiān)管。并成立企業(yè)一把手任組長的奧運食品定點供應(yīng)保障領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)企業(yè)情況,規(guī)劃專用的原輔材料儲存場地、生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)備、成品包裝和成品儲存場地,使用原輔材料由供奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)指定的責(zé)任人采購自北京奧組委認(rèn)定的奧運食品備選供應(yīng)基地提供。每一批次采購的原輔材料都要向基地索要檢驗或監(jiān)測報告等材料備查,每一批次采購的原輔材料必須詳細(xì)登記。原輔材料的運輸必須有供奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)指定責(zé)任人全程監(jiān)督。 該辦法還要求各級質(zhì)檢部門要加強對供奧運食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查,建立與各有關(guān)部門的溝通機(jī)制,嚴(yán)防針對奧運食品供應(yīng)的人為破壞。駐廠監(jiān)管小組要以處級或以上領(lǐng)導(dǎo)為組長,施行24小時不間斷駐廠。