人體zui基本的結(jié)構(gòu)與功能單位是細(xì)胞，而細(xì)胞主要通過蛋白質(zhì)來執(zhí)行復(fù)雜的任務(wù)，延續(xù)人體機(jī)能。好比打仗需要不同的兵器，蛋白質(zhì)執(zhí)行不同的任務(wù)需要進(jìn)行不同的“變異”，一旦蛋白質(zhì)“被嫁接”上一種叫“乙?；钡幕鶊F(tuán)，它就“被修飾”成了乙?；鞍踪|(zhì)。人體內(nèi)還有幾十種甚至上百種“修飾”，比如磷酸化修飾、甲基化修飾，乙?；揎椫皇瞧渲兄?。

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修飾后的蛋白質(zhì)可以對細(xì)胞內(nèi)的各類通路進(jìn)行較精確的調(diào)節(jié)與控制，完成對基因所發(fā)出的指令執(zhí)行過程。揭開蛋白質(zhì)“乙?；揎棥睓C(jī)理之謎，將為破解蛋白質(zhì)修飾規(guī)律的生命之謎打下重要基礎(chǔ)。

組蛋白乙酰化修飾

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蛋白的乙酰化修飾的研究主要集中于組蛋白和核內(nèi)轉(zhuǎn)錄因子，zui初被發(fā)現(xiàn)在組蛋白中，和染色質(zhì)的功能調(diào)控相關(guān)。研究表明，組蛋白乙酰化修飾可以改變細(xì)胞染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)，從而重新激活細(xì)胞核內(nèi)先前沉默的轉(zhuǎn)錄因子，因此，乙?；揎椏蓮幕蚪M水平調(diào)控生物體的細(xì)胞過程。此外，蛋白的乙?；揎椷€廣泛存在于細(xì)胞代謝過程中的關(guān)鍵酶，說明乙?；瘜Υx調(diào)控也起著至關(guān)重要的作用。

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非組蛋白乙酰化修飾

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隨著人們對乙?；揎椀纳钊胙芯?，發(fā)現(xiàn)除了組蛋白之外，非組蛋白類也存在一定乙?；揎?。上面我們講到，組蛋白乙?；揎椏梢愿淖兗?xì)胞染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而增強(qiáng)或激活基因的轉(zhuǎn)錄。近期研究發(fā)現(xiàn)非組蛋白的乙?；揎椧矔绊懴嚓P(guān)蛋白的特定結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白的性質(zhì)和功能發(fā)生改變，從而調(diào)控該蛋白相關(guān)的生物學(xué)代謝過程。

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近來，越來越多的研究證實，非組蛋白的乙?；揎棸l(fā)揮十分重要的調(diào)控功能，涉及腫瘤發(fā)生、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性、蛋白特殊結(jié)構(gòu)形成、蛋白質(zhì)運(yùn)輸、突觸形成、細(xì)胞凋亡?、自噬、能量代謝和細(xì)胞動力學(xué)等過程。

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