食物，是人類為了能夠生存必需要攝入的物質(zhì)。

再經(jīng)過(guò)蒸，煮，炸，焗等分段操作之后，食物才可以供人食用，否則就是一些擺設(shè)。

原本食物的本質(zhì)是為了維持生存，但也不知道是怎么回事，為了滿足一些人的口味，竟轉(zhuǎn)變成了各種美食，且不說(shuō)在這過(guò)程中會(huì)有多少動(dòng)物因此喪命，又有多少珍惜資源因此透支很多。

不說(shuō)單一品種，單單是為了能夠養(yǎng)殖所需的食材，就要透支更多地下水以及砍伐很多樹(shù)木，單單就是單一的食材，就要消耗其他資源。

美食所帶來(lái)的僅僅是一時(shí)的口味，在其背后卻是加劇了資源短缺的罪魁禍?zhǔn)?，美食若是過(guò)多泛濫，則是自然界的最大透支，它僅僅只是維護(hù)生存的方式，卻不想成為了毀滅的開(kāi)端。

每一道美食背后，{素菜除外}都是一個(gè)個(gè)已經(jīng)失去的生命個(gè)體，它們本可以生活下去，卻因?yàn)樨澙返奈独俚男枨蠖チ俗约旱纳徽f(shuō)那些近的，就說(shuō)那些遠(yuǎn)的：很多物種就是因?yàn)檫^(guò)度貪欲而滅絕了。

只有善食，才能夠真正保持生態(tài)的平衡，不至于成為一種真正的悲劇。