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信陽白茶創(chuàng)始人周開啟:大道至簡,一葉留白綠我心

2023-01-11 22:47 作者:信陽白茶  | 我要投稿


日復(fù)一日,年復(fù)一年。

四季更替,萬物生長、輪回。

還沒反應(yīng)過來,一年又過去了。

時(shí)間太快,你總太忙。

茶王之鄉(xiāng)浉河港黃廟村精選的浉牌白茶產(chǎn)區(qū),

茶樹上的春芽,經(jīng)過一冬的準(zhǔn)備,

長得結(jié)實(shí)而肥壯,身上披著一層絨毛。

它被采摘,在竹籩上曬太陽,

被一根根挑選,在焙籠上接受木炭的慢火烘焙。

皛芽,信陽白茶中的精品。

潤靈芽,則是嫩芽帶著一葉,

和皛芽一樣,

它也經(jīng)過了一道又一道關(guān)卡,

最終成為在水中綻放的蓓蕾。

周開啟和信陽白茶,打了10年的交道,

他有自己對信陽白茶傳統(tǒng)制茶工藝的琢磨。

他常說,做茶是靠天吃飯,

機(jī)緣到了,出的不僅是好茶,該叫極品。

在信陽白茶的標(biāo)準(zhǔn)里,

皛芽和潤靈芽的最高等級是特級,

周開啟去年做的一款是特級茶,

但成品質(zhì)量其實(shí)遠(yuǎn)高于特級標(biāo)準(zhǔn)。

沒事,做茶圖的是走心。

我們把這批茶,叫做一葉留白綠我心。

大道至簡,一葉留白綠我心。


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