器乃茶之父，和茶湯是正相關(guān)關(guān)系。

器之美在形，器之用在神。

器之神，因材生，以形聚。

不同之器對不同茶類茶湯的美好呈現(xiàn)，不一而足，飲者審之，其樂無窮。

新燒制之器，有火性，直接用來煮水（各類煮水壺）或泡茶（蓋碗或壺）或飲茶（茶杯），茶湯燥甚或熱邪傷喉胸。需先退火性再用。

退火之法，用水最佳。器置水里或盛滿水，經(jīng)常換水，一般21-100天，即可完成。

問：燒好10年的杯子，還需要退火嗎？

答：飲一杯熟悉的茶湯試試，如果茶湯潤度不夠或燥，就是需要退火。這種可能性比較大。

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