歲朝插花

春節(jié)插花從隋唐時期就開始流行起來，當(dāng)時的形式一為盤花，二為瓶花。

明代歲朝插花有了明確的風(fēng)格，比如以“十全”（十種花材）表現(xiàn)的瓶花;以松、梅、山茶等配以百合、柿子、橘子等插作的樸實(shí)自然的“文人花”。到了清代又有了排列巧妙，色澤鮮麗，有厚實(shí)感的蔬果供盤，稱之為歲朝清供。

春盤插花

唐李賢墓壁畫，畫中宮女及太監(jiān)手捧春盤插花供奉的情景

春盤由辛盤而來，是以蔥、韭菜、蕌頭、大蒜、姜、蓼、芥菜、芹菜等辛味菜蔬中的5類插盤，稱為“辛盤”，取“新”之意。辛盤再配以白菜等各種生菜即為春盤，取“新春”之意。辛盤或春盤在立春或春節(jié)時均適合插作，再配以中國結(jié)、鞭炮、蠟燭、如意、靈芝、柿子、石榴、佛手等表達(dá)吉祥、喜慶的裝飾物更能烘托節(jié)日氣氛。

春盤的插作重色彩，需留心蔬菜顏色的相互搭配；春盤的插作也重造型，需講究蔬菜形態(tài)及質(zhì)感。在插作春盤前，可根據(jù)需要使用木塊、枝干等作為支撐。
插花、春盤是新春供奉的佳品，也是裝飾空間環(huán)境的好擺設(shè)。

歲朝選花

關(guān)于春節(jié)插花的花材，有很多。

南方北方都能買到的梅花，嶺南地區(qū)、港臺地區(qū)的桃花，另外還有水仙、牡丹、玉蘭都是不錯的選擇。其中很多都有很好的彩頭。比如，玉蘭、牡丹、海棠三者搭配就是“玉堂富貴”。

（東方式的水仙花）

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再有“歲寒三友”梅花、竹子、松樹插在一起也有高潔長壽的意味。

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一個人生活質(zhì)量的優(yōu)劣，往往取決于自己精神愉悅和快樂的程度，而愉悅和快樂的程度，也往往通過藝術(shù)化和休閑化的結(jié)合程度得以體現(xiàn)。

李漁《閑情偶寄》曰：“弈棋盡可消閑，似難藉以行樂；彈琴實(shí)堪養(yǎng)性，未易執(zhí)此求歡?！彼J(rèn)為，諸如下棋這種游戲，雖然也是休閑，但卻充滿爭斗的意味，并不能使人心情真正松弛下來，倒不如督率家人澆竹灌木，畢竟“草木欣欣向榮，非止耳目堪娛，亦可為藝草植木之家，助祥光而生瑞氣”，亦不失為“頤養(yǎng)性情之一助也?！边@也說明，諸如插花藝蔬之類的活動，已經(jīng)成為了當(dāng)時文人雅士享受閑雅情趣和優(yōu)游人生至境的絕好選擇。