都兒菜：生長勢強(qiáng)，耐肥耐寒，葉色綠，兒芽個大且扁圓，品質(zhì)特佳，其肉白嫩、質(zhì)脆，可煮、炒、涼、腌等。單株重可達(dá)1-2公斤，產(chǎn)量高，畝種約25克。

只能找到這么多，這應(yīng)該是個俗名吧，如果有正式的名稱的話，查找起來就方便多了。