兒菜種植技術(shù)：
1. 播種苗床準(zhǔn)備
苗床選擇背陰地帶，要求土層深厚，肥沃疏松，排灌方便，無(wú)病蟲害的壤土或沙壤土最好，8月上中旬深翻炕土；每畝撒生石灰15-25千克消毒并調(diào)節(jié)土壤酸堿度（PH值6.5-8的中性偏弱堿性），只撒生石灰，土地會(huì)變硬變瘦，加施腐熟人畜糞加過(guò)磷酸蓋和草木灰以及硼鎂鋅等微量元素作為基肥，與苗床土拌勻，拉平欠細(xì)，開(kāi)廂1.7米寬左右備用。
2. 播種育苗
要想種好兒菜，播種期的選擇很重要是關(guān)鍵，播種期選擇不同效果完全不同：播種期過(guò)早，溫度過(guò)高，易抽苔成棒形，開(kāi)花，形成高腳；播期過(guò)遲兒少或小，成菠蘿形，不易發(fā)兒成空株，易發(fā)病，產(chǎn)量低，失去品質(zhì)和商品性。

種植好兒菜關(guān)鍵掌握好以下幾點(diǎn)：
1、掌握好播種期是種好兒菜的關(guān)鍵，兒菜在冷涼氣候形成兒芽。
2、適宜播種期的安排，低海拔地區(qū)（800米以下）播種期一般在8月25-9月15日，9月1日至3日播種最佳（西南地區(qū)，四川、重慶、云南、貴州）。
3、兒菜兒芽的形成時(shí)期溫度在8-15℃。高海拔地區(qū)請(qǐng)?jiān)谠嚪N成功的基礎(chǔ)上慎選播種期，再大面積推廣栽培。嚴(yán)禁在8月20日前和9月20號(hào)以后播種，否則容易抽薹形成棒形，不長(zhǎng)兒芽。溫度過(guò)高不能形成兒芽，容易抽薹開(kāi)花。
4、兒菜育苗苗齡一般在25天左右，10月定植，參考株行距45-50厘米，每畝定植2000株左右。施肥注意先輕后重，除草注意不傷根，淺耕。立冬前如遇高溫，植株生長(zhǎng)過(guò)旺，形成高腳，可噴施多效唑500-800倍液。全生育期嚴(yán)防蚜蟲，立枯病。采收期第二年1-3月份。