辰頤物語:山西廟上冬棗一口一顆,不剝皮,不臟手,吃起來超過癮
2022-08-26 10:31 作者:農(nóng)業(yè)前訊 | 我要投稿
吃冬棗,小編當(dāng)然推薦廟上冬棗

它是出了名的脆甜
可食率高達(dá)95%,一口一顆
不剝皮,不臟手,吃起來超過癮!
秋天就有冬棗?是泡過藥催熟的嗎?錯!
其實(shí),冬棗只是一個品種
“冬”其實(shí)是晚熟的意思
而非是真正等到冬天才采收的棗
正常情況下7月份開始
就有部分冬棗開始成熟!
而9月份是吃廟上冬棗最好的時節(jié)
這時候的冬棗
口感已經(jīng)到達(dá)最佳時期
水分足,蜜甜,不齁鼻
成熟的冬棗呈黃色與赤紅交錯
果子飽滿圓潤光滑
圓嘟嘟的模樣甚是可愛




冬棗是棗子里的大個頭
再加上酷似蘋果,有著蘋果棗的美譽(yù)
不僅個大,還皮薄核小
裝滿果肉,可食率高達(dá)95%
我們的廟上冬棗,選用一級大果
單果12g+,大得沒辦法一口一顆
得分兩次吃掉
給你滿滿棗肉的滿足感
積累了整個夏季的糖分
讓廟上冬棗甜得像冰糖
高達(dá)25%~38%的含糖量鶴立雞群
咬下去好吃到爆棚的甜蜜度
藏在每一寸細(xì)密的果肉之中
雖然冬棗的甜度高
但并不會甜到膩人
因?yàn)樗€很懂事的給自己搭配了恰當(dāng)果酸
入口甜中帶點(diǎn)微酸
一顆接一顆,嗑得上癮
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