據(jù)說

清朝雍正年間，有個反清文人為躲避文字獄逃到湖南一個小村子里，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶很貧窮，沒有更好的東西招待他，于是農(nóng)戶的兒子撈了一條河魚回家，女主人就把魚身燒湯，把魚頭和辣椒剁碎了蒸在一起給他吃。文人吃了后感覺味道鮮美簡直無法描述！

他結(jié)束了逃難之后，便讓自家的廚師加以改進(jìn)，再經(jīng)多年流傳，不斷改進(jìn)，就成了今天的湖南名菜醬椒魚頭！

醬椒魚頭目前在各大酒店隨處可見，以另類的姿態(tài)存在，挑戰(zhàn)著人們的嗅覺和味蕾，那酸辣，有令你神魂顛倒的勁兒，而搭配上精制朝天椒的話就成了味覺與視覺的勾魂盛宴:雙椒魚頭！雙椒魚頭盡享一個魚頭兩種風(fēng)味！一邊香辣可口，一邊酸辣誘人！

01

地道湘醬椒+精制朝天椒

嗜辣如命

要香辣+酸辣

02

雙椒魚頭究竟有多好吃？

融合魚頭的“鮮”，和醬椒的“酸辣”，朝天椒的“香辣”于一體，風(fēng)味獨(dú)具一格，菜品色澤獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，口感軟糯，兩邊各具特色。

魚肉白嫩嫩的，閃爍著晶瑩的光澤，蘸一蘸那醬椒，朝天椒。把它送入嘴中，輕輕一抿，一股濃郁的湯汁就涌了出來，酸酸的，辣辣的，麻麻的，香香的，連湯汁和米飯都是黃金搭檔?。?！口感刺激，辣味濃郁！

不管是醬椒魚頭還是朝天椒魚頭，加上面條，粉絲，烏冬面等，你會覺得那粉，那面也成了世上最誘人的！

03

常吃魚頭更健康哦！

魚頭營養(yǎng)價值很高、口味好，有助于降血脂、健腦及延緩衰老等。魚肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，因其氨基酸構(gòu)成與人類接近，易被人體吸收。

真的是好吃好看又營養(yǎng)十足！所以說要多吃魚，才能讓爸爸更強(qiáng)壯，讓媽媽更美麗，讓寶寶更聰明！

04

今晚來嘗試下做個超好吃的魚頭吧！

精制朝天椒魚頭

醬椒魚頭

雙椒魚頭