茶葉是一種方便快捷的健康飲品，生活中飲茶的人很多，但是真正會(huì)泡茶的人并不是很多，要想泡出來(lái)的茶水好喝，不僅和茶葉有著密切的關(guān)系，并且和泡茶的用水也有著一定的關(guān)系，如果你經(jīng)常泡茶，你就會(huì)感覺(jué)到泡茶的用水只有適宜才可以讓茶水好喝，很多人都很喜歡用滾燙的開(kāi)水泡茶，但是并不是所有的茶都適合用開(kāi)水泡，有哪些茶葉不要用開(kāi)水泡呢？咱們一起來(lái)看看吧。

1.?綠茶。眾所周知，喝綠茶最重要的就是喝它的鮮爽，綠茶本身很嫩，不適合用開(kāi)水泡，過(guò)高的水溫會(huì)使綠茶內(nèi)的部分物質(zhì)分解，滋味的鮮爽度驟降，苦澀明顯，芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失，茶湯變黃，在前幾期的分享中，小編給大家分享過(guò)綠茶的沖泡方法，綠茶一般可以使用80-90℃的水泡，一分多鐘就可以飲用了，沖泡時(shí)一般用玻璃杯，這樣就可以觀賞到綠茶在杯中的美妙，同時(shí)不加蓋子，以防止悶壞茶湯。百茶幫的綠茶堅(jiān)持原茶原產(chǎn)，從原產(chǎn)地直供好貨，保留著綠茶本身獨(dú)有的茶香，具有鮮香活的特點(diǎn)。

2.?紅茶。紅茶性溫，是大多數(shù)人都可以選擇的，它是一種全發(fā)酵茶，出味快，如果用開(kāi)水沖泡紅茶，很容易讓茶湯變酸或者是茶湯變濃，百茶幫的紅茶茶種豐富，建議水溫在90℃以下，出湯快些，這樣滋味更甜，香氣也更富有層次，而且出湯時(shí)滴干凈茶湯，這樣更能品嘗到，茶滋味變幻的樂(lè)趣。

3.?白茶。白茶相信大多數(shù)人都不陌生，它不炒不揉，有著“女人茶”的稱號(hào)，它清甜可口，按嫩度，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，這里要具體情況具體來(lái)看，白毫銀針、高級(jí)白牡丹相對(duì)細(xì)嫩，若高溫沖泡，湯色易褐變，出現(xiàn)悶熟味，最好用90℃的水溫泡。普通白牡丹、貢眉、壽眉，可以用開(kāi)水泡，甚至在泡完之后，可接著煮飲，滋味別具新意。

在生活中，泡茶的用水是很有講究的，要想品嘗到茶葉最真實(shí)的茶味，和茶葉的品質(zhì)有關(guān)，與泡茶的用水溫度也有關(guān)系，對(duì)待不同茶種要有不同的方法，在品茶中，多總結(jié)，總會(huì)找到最適合自己的飲茶方法。