央視網(wǎng)消息：豬肉價(jià)格是影響CPI的重要因素，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，4月最后一周全國(guó)豬肉價(jià)格為每斤25.54元，比較四月第一周每斤27.41元，下降明顯。那么進(jìn)入5月以后，豬肉價(jià)格有哪些新的變化？

　　早上8時(shí)，北京新發(fā)地市場(chǎng)的豬肉銷(xiāo)售大廳有些冷清，商戶說(shuō)，近期市場(chǎng)上豬肉消費(fèi)以家庭為主，前來(lái)買(mǎi)肉的主要是普通市民，餐飲企業(yè)、單位食堂的占比較低，豬肉價(jià)格也延續(xù)了近兩個(gè)月下降的走勢(shì)，5月份開(kāi)始的8天內(nèi)降幅達(dá)到12%，5月8日白條豬批發(fā)平均價(jià)為每斤16.88元，這也是自去年10月3日以來(lái)的最低價(jià)。

　　4月份新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)是每斤19.86元，比3月份下降9%，雖然同比上漲仍然超過(guò)100%，但是漲幅明顯收窄。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人分析，價(jià)格下降首先是需求相對(duì)疲軟，春節(jié)過(guò)后餐飲企業(yè)還沒(méi)有恢復(fù)到常態(tài)，其次，今年以來(lái)，政府部門(mén)已向市場(chǎng)投放了十幾批儲(chǔ)備肉，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，另外隨著疫情好轉(zhuǎn)，毛豬調(diào)運(yùn)也比較順暢。

　　由于需求相對(duì)疲軟，毛豬銷(xiāo)售的進(jìn)度進(jìn)展緩慢，大量毛豬增加了留欄時(shí)間，大體型毛豬普遍增多，毛豬銷(xiāo)售存在著積壓現(xiàn)象。后期，隨著毛豬產(chǎn)能的恢復(fù)，肉價(jià)總體上會(huì)表現(xiàn)出波動(dòng)下行、高位下降的走勢(shì)，到今年下半年，產(chǎn)能增加會(huì)轉(zhuǎn)化為毛豬出欄量及白條豬上市量增加。