老茶就是爛樹葉？智商稅？

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其他茶葉有保質(zhì)期，就普洱茶沒有？

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茶文化歷史悠久，從古至今各式各樣的茶品一直伴隨著人們的生活，茶葉也因此成為“柴米油鹽醬醋茶”生活7件事中的重要一環(huán)。人們按照加工方式的不同將茶葉分為了六大類，也就是我們常說的“六大茶類”綠茶、黃茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、白茶，這也是被國內(nèi)外茶界人士普遍接受分類方法。

而普洱茶因為具有獨特的生茶和熟茶分類，因此將普洱茶單獨劃分為六大類茶中的任何一類都是不合適的，所以現(xiàn)在一般將普洱茶劃分為獨立于六大茶類的第七大茶類。

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普洱茶也具備其他茶類所不同的特性，而“越陳越香”就是其中最能代表普洱茶的，從中也衍生出了各種各樣的說法，有說好的也有說壞的，比如“普洱老茶就是爛樹葉”“普洱茶沒有保質(zhì)期”等等。

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春茶將至，老高也來到了易武訪山尋茶，借此良機專程拜訪易武當(dāng)?shù)乩锨拜吚罡?。都說“獨樂樂不如眾樂樂”李哥也特意拿出了自己珍藏了二十多年的老茶同我分享，借著品茶之時也同李哥聊了許多關(guān)于老茶的那些事。

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“老茶就是爛樹葉？”

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這個問題在老高記錄分享尋茶日常中也經(jīng)常會被不了解的茶友問起，在我看來普洱茶確實是樹葉，這是顯而易見的事實，但是樹葉同樹葉之間也是有區(qū)別，不是每一種樹葉都能叫做茶，不然路邊綠化帶的樹葉應(yīng)該會被一掃而空。

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還有真正的普洱老茶不僅是對茶葉原料品質(zhì)有要求，而且對于存儲環(huán)境要求會更高！再經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化才能得到。如果原料品質(zhì)不行存再久也不會好喝，如果存儲環(huán)境不行很容易就會導(dǎo)致茶葉受損變質(zhì)，也就是俗稱的“爛”！

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雖然現(xiàn)在市面上老茶良莠不齊，某些商家還會通過人為做舊以假亂真，但是也不能一言以蔽之，只是你沒喝過真正的高端老茶，不代表沒有！就像李哥自己存了20多年的這款易武老茶一樣，就這一餅，自己喝都舍不得，有人花100000想買都不賣！這樣的茶，你們覺得市面上能輕易看到嗎？

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“普洱茶沒有保質(zhì)期？”

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關(guān)于普洱茶沒有保質(zhì)期的問題，除了某些商家夸大宣傳，也有某些茶友人云亦云的成分在里面。在我看來萬事萬物都存在“保質(zhì)期”的概念，比如人的生老病死，樹木的暑寒榮枯，甚至是化學(xué)防腐劑都有過期的時候，只是時間長短而已。普洱茶也一樣存在保質(zhì)期，經(jīng)過良好的存儲后，能將保質(zhì)期延長，適合長期存放。但不是說普洱茶就可以無止境的存放下去，就比如存放于故宮博物院的金瓜貢茶已經(jīng)有200多年歷史了，這樣的茶可能都已經(jīng)木質(zhì)化了，還具備品飲的價值嗎？更多還是作為茶文化和歷史的載體。

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淺談一下我對普洱老茶的觀點和看法

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茶友們覺得如何呢？

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#茶 #茶葉 #普洱茶 #生活