報(bào)告顯示，新式茶飲以高顏值、多樣口感、新鮮現(xiàn)制等特點(diǎn)迅速崛起，在年輕消費(fèi)者中最受歡迎。然而，數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來(lái)了一系列商機(jī)和挑戰(zhàn)，對(duì)茶飲品牌的發(fā)展產(chǎn)生重要影響。

隨著消費(fèi)習(xí)慣的變化和科技的進(jìn)步，新式茶飲市場(chǎng)逐漸向數(shù)字化轉(zhuǎn)型。通過(guò)數(shù)字化管理和全流程重構(gòu)，品牌可以實(shí)現(xiàn)更快的發(fā)展。數(shù)字化轉(zhuǎn)型為茶飲行業(yè)帶來(lái)了更多的商機(jī)，使茶飲可以實(shí)現(xiàn)堂食、外賣和零售的全方位發(fā)展。

同時(shí)Z世代群體成為新消費(fèi)主力軍，他們具有獨(dú)特的消費(fèi)觀念和新需求。調(diào)查顯示，64%的年輕人認(rèn)為“消費(fèi)就是讓自己開(kāi)心”。品牌需要更加精準(zhǔn)地分析新時(shí)代的消費(fèi)場(chǎng)景和流行趨勢(shì)，設(shè)計(jì)出具有文化品位和創(chuàng)新理念的產(chǎn)品，以滿足年輕消費(fèi)者的需求。

在茶飲消費(fèi)者喜好中，奶茶系列、水果系列和奶蓋茶系列獲得了最高評(píng)價(jià)。水果原料如油柑、楊梅和椰子等成為茶飲店和消費(fèi)者的新寵兒。茶飲品牌需要推陳出新，滿足Z時(shí)代消費(fèi)者對(duì)新鮮事物的接受度，開(kāi)發(fā)出更多具有吸引力的小眾單品。

另外茶飲品牌的供應(yīng)鏈管理和質(zhì)量控制對(duì)于長(zhǎng)期發(fā)展至關(guān)重要。如果供應(yīng)鏈和品質(zhì)無(wú)法保證，將限制茶飲品牌的發(fā)展空間。因此，茶飲品牌應(yīng)該從白皮書中尋找供應(yīng)鏈優(yōu)化的方法。

報(bào)告認(rèn)為，數(shù)字化轉(zhuǎn)型可以幫助茶飲品牌降低成本、對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)、擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的發(fā)展模式將成為茶飲品牌增收的良方。然而，高租金和人力成本的上漲以及人員流動(dòng)性大、人才稀缺等問(wèn)題制約了茶飲品牌的擴(kuò)張。因此，茶飲品牌需要探索門店智能化的途徑，實(shí)現(xiàn)降本增效和穩(wěn)步擴(kuò)張。

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