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不用發(fā)面教你做口袋餅,個(gè)個(gè)空心鼓大泡,夾肉夾菜都好吃,解饞

2022-10-06 19:23 作者:星夢(mèng)翼舞  | 我要投稿

[注意]今天也要好好吃飯哦

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不用發(fā)面教你做口袋餅,個(gè)個(gè)空心鼓大泡,夾肉夾菜都好吃,解饞

準(zhǔn)備:

500克面粉

150毫升開(kāi)水 150毫升涼水 一點(diǎn)鹽

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00:10
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500克面粉一點(diǎn)鹽,一半用150毫升開(kāi)水燙一半用150毫升涼水和

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00:31
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兩種面絮攪在一起揉成光滑的面團(tuán) 蓋上保鮮膜醒面半小時(shí)

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兩勺面粉適量油攪拌均勻調(diào)成油酥備用

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00:50
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醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成面劑子

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00:57
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面劑子用搟面杖搟圓搟扁中間刷一層油酥像包子一樣把面皮收緊

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01:09
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收口朝下用搟面杖兩面搟平

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01:20
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電餅鐺預(yù)熱刷油 下入面餅 餅表面刷油 大火烙一分鐘 表面變色再翻面

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01:31
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兩面受熱均勻金黃色就可以出鍋了




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