在數字化時代，我們常常需要從圖片中提取文字，以便更好地管理和利用信息。那么，如何快速、準確地提取圖片中的文字呢？下面我們將介紹兩種常見的方法。

OCR技術

OCR技術是指通過對圖像進行分析，識別出其中的文字并將其轉換成可編輯、可搜索的文本。OCR技術已經非常成熟，許多軟件和在線工具都可以實現(xiàn)圖片文字識別。

使用OCR技術進行圖片文字識別的步驟如下：

1.選擇一款OCR工具，例如OCR文字識別軟件、百度OCR等；

2.打開工具，選擇圖片文件并導入；

3.點擊“開始識別”按鈕，等待OCR程序運行完成；

4.校對識別結果，手動更正錯誤。

需要注意的是，OCR技術雖然已經非常成熟，但是其識別準確率仍然存在一定的誤差。對于文字清晰、排版規(guī)整的圖片，OCR技術的識別準確率較高；而對于文字模糊、排版混亂的圖片，OCR技術的識別準確率就有所下降。

手動輸入

如果圖片中的文字數量較少，或者OCR技術的識別效果不理想，我們也可以選擇手動輸入的方式提取圖片中的文字。

手動輸入的步驟如下：

1.打開圖片文件；

2.手動輸入圖片中的文字，可以選擇使用Word文檔；

3.校對文字的正確性。

手動輸入的優(yōu)點是準確率較高，在文字量較少的情況下處理速度也較快。缺點是需要手動輸入，相對于OCR技術來說比較繁瑣。

以上是兩種常見的提取圖片中文字的方法，具體選擇哪種方法可以根據實際情況進行取舍。需要注意的是，無論采用哪種方法，都需要保證圖片清晰，避免影響識別效果。另外，需要對識別結果進行校對，確保提取的文字準確無誤。