一、關(guān)于過年的儀式感

讓年味多一些儀式感

“現(xiàn)在過年越來越?jīng)]有以前過年有味道了”之感慨卻是越來越多。 是吃的穿的住的玩的不如以前嗎？當(dāng)然不是。這方面的東西不是比以前少了，而是要比以前多多了。仔細(xì)一想，忽然明白了，年味之所以沒有隨物質(zhì)生活日益豐富變得更有味道，而是不如以前，是因?yàn)槲覀冊(cè)诿γβ德道锾赜谖镔|(zhì)的追求而沖淡了我們的精神審美，丟失或淡化了過年的儀式感。

張燈結(jié)彩過大年

因?yàn)槊?，生活?jié)奏加快，很多時(shí)候我們已經(jīng)不太注意花點(diǎn)時(shí)間耕耘精神家園而委身于“湊合”。湊合的工作，湊合的婚姻，湊合的朋友，湊合著過日子……就在我們被“湊合”包圍的時(shí)候，生活當(dāng)然也是湊合，活得越來越不精彩。

想活得美，就要懂得審美，就要制造儀式感。儀式感對(duì)于生活的意義在于：它能喚醒我們對(duì)內(nèi)心的尊重，因而去尊重生活。缺少了儀式感，生活將是既無聊又無趣。過年是生活的大節(jié)點(diǎn)，尤其需要儀式感，否則，年味就會(huì)乏味。以前過年的年味比現(xiàn)在有味，也是因?yàn)橐郧斑^年的儀式感比現(xiàn)在隆重之故。

以前過年，人們總是想方設(shè)法讓多種滋養(yǎng)人的文化因素在過年的儀式中集中體現(xiàn)，賦予和激發(fā)人的生活審美和年味。

殺年豬

以前一到接近過年，家家戶戶操辦年貨，而且在年貨的籌備過程中也充滿儀式感。

比如殺年豬。那是要祭年神、祭天地、祭祖宗的。祭祀的內(nèi)容主要是感恩過去，祈禱新年。一家殺年豬，大家都來看，戶主家不但很熱鬧，還很光榮。戶主的祭詞也朗朗爽爽，情真意切，聲聲入耳：“天地神明，澤被生靈；列祖列宗，后昆為榮；仰天地之恩澤，惠祖先之蔭芘，國泰民安，家和業(yè)興，五谷豐盈。茲逢大年之禧，XXX家謹(jǐn)以牲醴，仰祈昭格，俎豆斯土，來年風(fēng)調(diào)雨順，謝天謝地謝祖隆恩。尚饗！”每個(gè)人都聽到了。祭祀完畢，在場(chǎng)的每一個(gè)人也都跟戶主一起，與神明完成了一次對(duì)話，心里立即多了一份莊重和憧憬。殺年豬的屠夫也有祭詞：“畜牲畜牲你莫怪，你是凡間一碗菜，今日用你祭大年，脫掉毛衣?lián)Q紫衣……”不但把自己的“殘忍”化解為無形，還把自己的“殘忍”說成了對(duì)被宰年豬的光明修渡。屠夫邊高聲念叨邊手起刀落。這時(shí)，豬的嚎叫聲和屠夫的高聲禱告交織在一起，仿佛是告別舊年，唱響新年的樂章，聽得人眉開眼笑，激情飛揚(yáng)。殺一頭年豬，便已給予了主人家和左鄰右舍眾里鄉(xiāng)親無限豐富的精神享受、啟迪和向往。

以前過年，不但辦年貨過程中充滿儀式感，迎新年的活動(dòng)也充滿儀式感。各家各戶一定都會(huì)搞好衛(wèi)生過小年。房子的天上地下，里里外外，角角落落都要清掃，弄得一塵不染。家里的鋪蓋也會(huì)在小年前全部清洗一次，弄得干干凈凈。這種儀式感的生活，不僅是辭舊迎新的需要，還有一層神秘的虔誠。因?yàn)檫^小年的這一天灶神要到天上去向玉帝述職，搞好家庭衛(wèi)生也是為灶神餞行的儀式。小年這天晚上還要饗以供果和燒紙錢紙衣燃神香點(diǎn)神燭為灶神餞行，請(qǐng)?jiān)钌裨谟竦勖媲岸嗾f好話打動(dòng)玉帝賜福。這一儀式，還暗示人的一舉一動(dòng)，都有雙看不見的眼睛盯著，間接地培養(yǎng)和促成著人慎獨(dú)的品質(zhì)。

一到過年，貼春聯(lián)自不必說，全家人還要穿最好的新衣衫，新鞋子的，家家戶戶，村里村外，大街小巷，一派萬象更新的氣象，特別使人提神。臨近過年的時(shí)候，大人還會(huì)特別告誡小孩子，過年的時(shí)候要講吉祥話，哪些話不能講。小孩子會(huì)把大人講的話牢牢記在心里，在熱望過年的同時(shí)，也有了過年嚴(yán)肅感，潛移默化地影響著人的生活態(tài)度。

年飯一定要在家里吃，全家人一起吃。兄弟分家了，吃年飯的時(shí)候也要一起吃。具體在哪家吃，由長(zhǎng)者定，也可以兄弟間事先商量好后告知長(zhǎng)輩。出嫁的女兒可以不回娘家吃年飯，但大年初二這一天一定要回娘家。一頓年飯，便把分散一年的親情重新收攏了。

過年的這一天，小孩子們一般都興奮得睡不著，大人也沒有睡多久就要起來做年飯。佳肴的香氣飄來，孩子們?cè)趺匆菜恢?，爬起來看父母親做年飯。這時(shí)，父母親會(huì)把做年飯的一些講究告訴孩子，孩子長(zhǎng)大后，也就自然而然地會(huì)做年飯了。吃年飯的時(shí)間也是有講究的，要選在吃著吃著天就亮了的時(shí)間點(diǎn)上開始。預(yù)示著新年來了，天亮堂了，所有的歹運(yùn)都走了，所有的好運(yùn)都來了。

吃年飯的過程也是充滿儀式感的。年飯做好上桌后，首先是祭祖和敬年飯菩薩。點(diǎn)燃香燭、鳴炮，請(qǐng)神請(qǐng)祖宗吃年飯。把對(duì)天地的敬畏和慎思追遠(yuǎn)的情懷寓于辭舊迎新環(huán)節(jié)。 過年的這封鞭炮一定是一年中所有鞭炮中最長(zhǎng)最響的。家家戶戶的年飯基本上都在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行的。這時(shí)，大地立即沸騰了，到處都是響徹云霄的鞭炮聲。就在這鞭炮聲中，全家人對(duì)著年飯桌上的祖宗菩薩焚冥幣磕頭許愿，祈求新年風(fēng)調(diào)雨順萬事如意。祭祀完畢后一家人便正式吃年飯了。年飯如何吃，也是有儀式感的。家里最年長(zhǎng)的長(zhǎng)者首先動(dòng)筷子，然后按年齡輩份秩序逐一動(dòng)筷子。這一程序走完之后，才可以自由吃喝。吃年飯可不能跟平常吃飯一樣吃，要吃得很慢，邊吃邊聊，飲酒吃菜，盡說好話。吃飽喝足時(shí)天大亮了，這時(shí)人的心情也好極了。離開飯桌時(shí)也跟平時(shí)吃飯是不同的。平常不能剩飯剩菜，年飯則不一樣，飯碗里要剩點(diǎn)飯菜，預(yù)示新年有吃有剩。一頓年飯，通過這種神圣而又平凡的儀式，便把格調(diào)、感恩、人倫、孝道、規(guī)矩、敬畏、期許等等大善大美完美概括和表達(dá)并植入到了人的心田并培養(yǎng)了人的審美。

年三十晚，一家人都要沐浴，搞好個(gè)人衛(wèi)生辭舊迎新。沐浴完畢，便是迎灶神回家（中國北方地區(qū)是正月初四）。因?yàn)檫@一天灶神已經(jīng)向玉帝述職完畢，要回到本職崗位履職了。這一儀式，又給人以生活步入正軌常態(tài)的暗示。迎完灶神，就是守歲。年前準(zhǔn)備好的這個(gè)曬干了的大樹蔸或者耐燒的柴火就是為今天晚上派上用場(chǎng)的，可以燒一個(gè)晚上。守歲的這個(gè)晚上，吃的東西很多，大人邊吃邊聊，孩子們時(shí)不時(shí)到外面放放鞭炮，然后又拿塊糍粑來烤，或者交由大人烤，氣氛特別溫馨。守歲一般要守到子時(shí)，聽到雞叫才可上床入睡。雞一叫就是子時(shí)，這時(shí)才算完成守歲，辭舊迎新收官。守歲還有另一層含義，大人守歲守是為新年奮發(fā)有為，孩子們守歲則是為長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽。生命的盼望和未來的神往就這樣從心底里成長(zhǎng)起來，守一夜的歲，收獲的美和善則是豐富和伴人一生。

以前過年的儀式感，它讓人在潛移默化中建立和沐浴靈魂的審美，豐富著人的精神家園。雖然那時(shí)的物質(zhì)生活遠(yuǎn)不如當(dāng)下，而當(dāng)下的年味卻要比以前的年味差了十萬八千里。原因就在當(dāng)下年味的儀式感比以前淡了很多很多。

年味的儀式感不是單一地吃好喝好玩好，物質(zhì)的豐富是無法替代精神的快樂的。當(dāng)人們到飯店里定制年飯的時(shí)候；當(dāng)人們把遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)異國的旅游作為過年主要內(nèi)容的時(shí)候；當(dāng)人們用手機(jī)短信微信敷衍親情友情的時(shí)候；當(dāng)大人失去對(duì)年節(jié)的敬重，孩子們不知過年的熱鬧背后的神圣的時(shí)候；當(dāng)社會(huì)禁止燃放煙花炮竹的時(shí)候……等等等等，年味的儀式感便已經(jīng)成了遙遠(yuǎn)的絕響，它那沁人心脾的養(yǎng)人育人的神秘的音符我們就只能偶爾聽見甚至聽不見了，我們的精神世界焉能不貧乏？年味焉能不差于以前？

吃年飯

我們真的應(yīng)該找回年味的儀式感了。它是一種通過程式、場(chǎng)景和心靈營造的文化。這文化是讓人進(jìn)入狀態(tài)的重要而有效的途徑，是實(shí)現(xiàn)人的心靈與客觀世界呼應(yīng)的重要而有效的手段，是幫人認(rèn)識(shí)個(gè)體與群體建立立體豐富的審美情趣的重要而有效的法門。它既是人的自我完善，也是幫助人不斷發(fā)現(xiàn)美，懂得如何取舍，在大千世界是找到滋養(yǎng)生命的東西，舍棄和批判阻擋在幸福通道上的障礙，獲得生命的大快樂大安詳?shù)木褚I(lǐng)。

中華文明之所以成為世界上唯一沒有間斷延續(xù)至今的文明，也跟中華民族特別注重儀式文化有很大的關(guān)系。將士出征時(shí)會(huì)舉行儀式鼓舞士氣打勝仗；男女成婚要舉辦儀式，讓婚姻幸福白頭到老；逢年過節(jié)有儀式，重大活動(dòng)有儀式……生活中到處都有儀式。是儀式文化增進(jìn)和鞏固了整個(gè)中華民族的文化認(rèn)同。文化認(rèn)同，永遠(yuǎn)是一個(gè)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的不可或缺的重要支撐，既賦予人幸福，也賦予人力量和方向。

讓年味多一些儀式感，“超以象外，得其寰中”，臻化自身，喚醒內(nèi)心的愉悅，活出生命的格調(diào)和精彩。

二、年俗文化賦予年節(jié)十五天的儀式感

好，現(xiàn)在春節(jié)到了！十五天的時(shí)間怎樣過得年味濃濃呢？吾華千年的年俗文化賦予的儀式感亟待我們繼承和發(fā)揚(yáng)。

正月初一：一年開始，百善孝為先，給家里的長(zhǎng)輩拜年，一般不出遠(yuǎn)門去拜年。晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢，壓住邪祟。大年初一應(yīng)該早早起床，開門接財(cái)納福。而大年初一這天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。

大年初一的早餐除了餃子，還有湯圓，它的取意是：事事如意，全家團(tuán)圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。菜肴以青菜為主，一年清清潔潔，平安吉祥。

正月初二：金吠報(bào)春。初一崽，初二郎。正月初二也是拜年，嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規(guī)矩多。比如說帶的禮物都要是成雙成對(duì)的。娘家不能全收下，待回夫家時(shí)，還要再捎回去一部分?；啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。但必須在晚飯前趕回婆家。

北方在正月初二祭財(cái)神，這天無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。這天中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。

正月初三：肥豬拱門。正月初三被認(rèn)為是老鼠嫁女兒的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打擾到老鼠嫁女兒。老鼠大有“誰不讓我過好這一天，我讓誰難受一整年”的味道，如果驚擾了老鼠嫁女兒，老鼠就要禍害這一家。為了地里的收成，早早的睡覺吧！

農(nóng)歷正月初三，又稱為“豬日”。自秦漢以來，傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說這是因?yàn)榕畫z創(chuàng)造萬物生靈的時(shí)候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

正月初四：三羊開泰。灶王爺要查戶口，恭迎灶神回民間。大年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早，接神遲”之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。過去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請(qǐng)他來拜神，對(duì)方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。

相傳大年初四灶王爺要點(diǎn)查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，因此也不宜遠(yuǎn)出，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點(diǎn)燭并施放鞭炮，以示恭迎。

正月初五：艮牛耕春。五路接財(cái)神，東西南北中，財(cái)富五路通。正月初五，是五路財(cái)神的生日，因此要迎接財(cái)神進(jìn)家，保佑自家新的一年財(cái)源滾滾、年年有余，同時(shí)自然也是送走“窮”的日子，故有“送窮出門”一說。同時(shí)，這一天又俗稱“破五”，意思是之前幾天的諸多禁忌至此就結(jié)束了。商店這天要開張，放鞭炮。

正月初六：馬到成功。初五剛把財(cái)神迎進(jìn)門，初六就要送走窮神。送窮神這一天，要在家里面進(jìn)行大掃除，掃出來的垃圾，還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。此外，還要喝一種素菜湯，這種湯是用菠菜、青菜等七種蔬菜做成的。

正月初六“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗，其意是祭送窮鬼、窮神。唐代大文學(xué)家韓愈有《送窮文》。唐代詩人姚合寫有詩《晦日送窮三首》，其中第一首云：“年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮?！?/p>

正月初七：人壽年豐。亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗，人勝是一種頭飾，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風(fēng)，也戴在頭發(fā)上。

道教認(rèn)為：“天地先生雞，次狗，次豬，次羊，次牛，次馬，始生人?！睗h代東方朔的《占書》也說：“歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占谷?！?/p>

在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中，大年初七“人日”，人過生日，要以七種蔬菜，煮成七寶羹，也就是將七種蔬菜，煮成雜菜湯，在農(nóng)業(yè)社會(huì)，大家都祈望吃了七寶羹，來年大豐收。

正月初八：放生祈福。眾星下界之日，制小燈燃而祭之，一寸光陰一寸金。道教和民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。

依照道教和星象家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、羅候、計(jì)都九星輪流值年照命）。人的一年命運(yùn)如何，完全操在這位值年星宿手里，而每年正月初八日為諸星君聚會(huì)之期，又傳為“諸星下界”之日，故在這天祭祀星君（即順星），便有可能獲得星君的垂佑。因此，人們有的到白云觀星神殿（即元辰殿）去燒香順星。但不論是否去廟里進(jìn)香，是日晚間，天上星斗出齊后，各家都要舉行一個(gè)順星的祭祀儀式。

正月初九：玉皇天誕。正月初九是天日，俗稱”天公生“，傳說此日為玉皇大帝生日，每逢玉皇大帝的生日，人們都會(huì)舉行祭典以表慶賀，道教和民間主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等，有些地方，天日時(shí)，婦女備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。

舊時(shí)的這天晚上，男女相聚在大樹下（最好是桂花樹）唱歌，請(qǐng)玉皇大帝最寵愛的小女兒七仙女下凡，所唱歌曲必須歡樂吉祥，讓七仙女高興，她一高興，父皇玉帝就會(huì)保佑人間一切順利。

正月初十：祭石感恩。這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”“十不動(dòng)”。河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅，認(rèn)為吃餅一年之內(nèi)便會(huì)財(cái)運(yùn)亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上，由十個(gè)小伙子或十個(gè)小姑娘輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。

大年初十是石頭的生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至要祭祀石頭。在山東鄆城等地有抬石頭神的說法。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上，初十早晨，用繩系住瓦罐的鼻子，由十個(gè)小伙子輪流抬著走，石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。

正月十一：祭奉紫姑。正月十一日，俗稱“請(qǐng)紫姑日”（有的地方為正月十四）。最早記載“紫姑”的文獻(xiàn)是南朝宋人劉敬叔的《異苑》。大致說紫姑是人家的小妾，遭原配的嫉妒，并在正月十五這天被害死在廁所里，天帝憐憫，封她為廁神。但民間敬奉紫姑并非因?yàn)樗菐瘢亲瞎么砹松钍軌浩鹊呐?，才得到女性的崇拜，把她奉為弱女子的保護(hù)神來祭祀。

同時(shí)正月十一還是“子婿日”，是岳父宴請(qǐng)女婿的日子。初九慶?！疤旃铡笔Ｏ碌氖澄?，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以娘家不必再破費(fèi)，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請(qǐng)子婿”。

民歌中有“十一請(qǐng)子婿”的說法，即正月十一是’‘子婿日“，岳父?jìng)冊(cè)谶@一天宴請(qǐng)子婿。相傳，這是因?yàn)槌蹙艖c祝”天公生“的食物到初十還吃不完，所以，就在十一這天用來請(qǐng)子婿吃飯，娘家也不必再因此破費(fèi)了。

正月十二：搭建燈棚。元宵節(jié)將近，開始做元宵賞燈的準(zhǔn)備工作。從新年到正月十一，人們吃的食物中大多豐富且多油。因此，從這天開始，人們開始飲食清淡，清腸潤(rùn)燥。更重要的是，由于三天后將是元宵節(jié)，從這天開始就要準(zhǔn)備。家里將會(huì)買燈籠，搭燈棚。

民間俗稱“正月十二搭燈棚”。意思是元宵節(jié)將近，村莊中的管事人從這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準(zhǔn)備花燈，做元宵賞燈的各種準(zhǔn)備工作。

有童謠云：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。”

正月十三，點(diǎn)灶燈。各家試點(diǎn)制好的燈。扎彩燈，吃湯圓。今天是農(nóng)歷正月十三。元宵節(jié)的準(zhǔn)備還在繼續(xù)。在中國南方，這天要欣賞燈籠。絡(luò)繹不絕的中國人會(huì)在這天去城隍廟賞花燈。而這僅僅是元宵節(jié)的序幕。除了傳統(tǒng)的紅燈籠外，還有許多不同樣式的花燈。燈展通常從今天開始到正月十八結(jié)束。

在正月十三有一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)，被稱為“燈頭生日”。民間在這一天要在廚灶下點(diǎn)燈，稱為“點(diǎn)灶燈”，其實(shí)是因?yàn)檎率弭[花燈的日子臨近了，各家都試點(diǎn)制好的燈，才被說為“燈頭”之日。

正月十五鬧花燈，一般要從正月十三扎彩燈開始。正月十三日為“上燈”；十四日為“試燈”；十五日為“正燈”；十七日為“罷燈”。從正月十三這天起，人們就開始張燈結(jié)彩扎彩燈啦！

正月十四，拜臨水娘娘，保佑?jì)D女孩子健康。今天是農(nóng)歷正月十四。在中國大部分地區(qū)，十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天，燈會(huì)正式開放供市民購買燈籠。為了元宵節(jié)，像舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習(xí)。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節(jié)日歡樂氣氛。在中國，燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。大人和孩子都喜愛解決這些問題。

民間將正月十四這一天稱為“臨水娘娘”（又稱“順天圣母”）的誕辰。傳說臨水娘娘姓陳，是唐朝大歷年間的人，后來成為了拯救難產(chǎn)婦女的神仙。于是民間立祠奉祀，稱為“臨水娘娘”、“順天圣母”。其實(shí)，是婦女們?cè)跊]有地位、科學(xué)不發(fā)達(dá)的時(shí)代為自己塑造的一位保護(hù)神，也是她們畏懼難產(chǎn)而鼓舞自己的一種方式。

為了準(zhǔn)備正月十五的上元宵節(jié)，民間和朝廷都會(huì)在這天搭建燈棚，懸燈結(jié)彩，并做一些游藝節(jié)目的預(yù)習(xí)活動(dòng)，成為“試燈”以便迎接一年一度的元宵佳節(jié)。至于市面上賣燈籠的小販，早就準(zhǔn)備了各式各樣的花燈，準(zhǔn)備販賣，成為“燈市”。

正月十五，元宵節(jié)，觀燈

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽蟆⒂驼?、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。

元宵節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因?yàn)檫@是新年第一個(gè)月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。元宵燈節(jié)期間，是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)，所以元宵節(jié)又成了中國的“情人節(jié)”。

相傳，正月十五日正是蠶神嫘祖的生日，因此這一天便成了百姓祭祀“蠶神”的日子。祭蠶神用白粥加上肉脂為供品，同時(shí)用一桿竹竿挑著燈燭插在田間，謂之“照田蠶”（據(jù)說觀察燈火顏色可以判斷一年的豐歉）。這項(xiàng)活動(dòng)逐漸成為了后代元宵節(jié)觀燈習(xí)俗的一種源頭。

正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。

而正月十六夜則是小孩的節(jié)日，所有的小孩拿出自己的燈籠對(duì)著別人的重重一撞，然后笑哈哈地看著別人的燈籠著火，這個(gè)叫做「碰燈」。講究的是今年的燈籠不能留到明年，必須以「碰燈」的方式銷毀。

三、小結(jié)

年味，本質(zhì)是文化味。文化不是一朝一夕能夠形成的，是長(zhǎng)期的積淀和增益的結(jié)果。年文化之所以有味，在于它的認(rèn)同感和儀式感及其化性起偽的功能。而我們的年文化，則是整個(gè)民族的文化積淀和文化認(rèn)同，是中華一脈的“宗”，協(xié)和延續(xù)，莊嚴(yán)神圣，同一片天地，同一個(gè)夢(mèng)。需要我們繼承和發(fā)揚(yáng)。

（備注：此文已經(jīng)本人嚴(yán)格考證）