烹飪是大家每日必做的事，所以對于廚師而言，一件趁手的烹飪器具是做出好食材的前提，在國家日益強大的背景下，國貨也越做越強，就如空氣炸鍋，中國的品牌也不占少數(shù)，而且品質也是名列前茅，這次筆者就帶大家品鑒一下新品國貨宮菱MAXS空氣炸鍋

說到宮菱，可能大家都還是第一次聽說，其實筆者也是第一次，不過并不影響它能帶給大家絕佳的體驗感受，宮菱是安全家電出身的品牌，早些年曾經(jīng)為一些國際大牌提供安全性能技術解決方案，而今宮菱早已躋身于國際中高端市場，口碑常年名列前茅，說到這，筆者先來開個箱吧！

簡單明亮的紙盒外包裝加上防震泡沫的包裹，標準的家電包裝。里面涵蓋了宮菱MAXS空氣炸鍋一臺，炸籃一個，隔油架一個，蒸汽盒一個和說明書一份

宮菱MAXS的從外觀來看，其實并沒有異樣突出，和一般的空氣炸鍋基本相似，由整體深空灰的外觀工作桶體和一個半透明抽屜炸籃組成，這樣的外觀很有商務范，放在家中也是百搭的設計

其實這些年由于空氣炸鍋的普遍使用，安全事故也頻頻發(fā)生，而宮菱也秉承了以安全為大前提的理念，為大家制造出高性能產(chǎn)品，這款MAXS就是最好的代表作，通過對熱源、導流、智能控溫和腔體結構等的科學設計，以及各種新材料、新工藝及新工藝的應用，全面提升了其安全性能

半透明抽屜炸籃同樣是拉手設計，并設有兒童鎖按鈕，且拉手面板處采用了3層Dos防燙無毒材料，外層是高穩(wěn)定性的耐高溫高分子PC一體面板，方便看到里面實物的形態(tài)變化；中間層是高分子無鹵樹脂和玻璃纖維內(nèi)襯；最內(nèi)層則由鋼化玻璃和食品級硅膠墊圈組成

這款MAXS空氣炸鍋的炸籃也“內(nèi)”有乾坤，不同于現(xiàn)在大部分空氣炸鍋使用的特氟龍材質涂層，宮菱MAXS使用的是有機硅涂層，安全性能更有保障，清洗也同樣十分方便

在智能家電盛行的當下，宮菱卻反其道行之，在這款MAXS空氣炸鍋上舍掉了這個“花哨”的功能，這和宮菱的一貫死磕產(chǎn)品極致的安全與性能有關，所以只有老老實實的在其操控面板上操作

不管拿到哪款新家電，對于筆者的第一件事就是先試機，當然對于烘烤類的家電，就是做使用前的去味，很簡單，把宮菱MAXS干鍋200℃加熱15分鐘左右，這款機器除了一些正常的高溫烘烤味道之外沒有任何刺激性氣味，完全是一款可以放心使用的產(chǎn)品

在烤機了的15分鐘左右，筆者測試了一下炸籃觀察窗處和手柄的溫度，從圖中大家可以清晰的看出，分別為59.3℃和31.3℃，可以說這樣的溫度即使不小心臨時觸碰到炸籃也不會被燙傷，還是挺讓人放心的

炸籃的容量高達5L，對于一般的3-4口之家來說絕對綽綽有余，配合使用304不銹鋼發(fā)熱管和1500W的功率，食物加熱均勻快速，不容易烤焦食物，也不會烤不熟，當然對于一些“厚重”的食物在制作過程中，也可隨時拉開炸籃翻一下食物以便炸的更均勻，宮菱MAXS會在炸籃打開的一剎那隨時切斷電源，確保安全，之后在炸籃被歸位后自動繼續(xù)烘炸

在不放一滴油的情況下，雞翅、蛋撻、薯條和蜜薯同樣不在話下，調好時間和溫度，好吃又健康的美食就能熱騰騰的出鍋了，雞翅外酥里嫩，扯開還能看到汁水，完全不會干柴；蛋撻邊緣微焦而內(nèi)部蛋芯duangduang非常嫩滑，薯條香脆可口，每一根都是酥脆的，就連比較容易翻車的蜜薯，也是可以烤得生熟均勻，入口即化，筆者的大寶吃的不亦樂乎

因為沒有APP的加持，也就不再有繁瑣的綁定操作，這款宮菱MAXS空氣炸鍋在使用方面也就簡便了許多，無異于家中普通的烤箱或是微波爐，當然宮菱這么做并不是為了省錢，而是為了更好的專注于“安全”，為打造更安全的家電而努力，畢竟宮菱創(chuàng)始人也曾在多個場合表示：“做安全切忌利益熏心”！畢竟食品安全無小事，家電安全也事不小，關系到我們的世世代代，希望宮菱能一直秉承這個理念