食道癌是一種常見(jiàn)的消化道癌癥，我國(guó)是食管癌的高發(fā)地區(qū)之一，每年約有十幾萬(wàn)的人死于該疾病。高發(fā)人群為40歲以上的，并且男性多于女性。一般癥狀有咽下困難，早期的癥狀并不是那么明顯，人們往往比較容易忽視。那么，我們平時(shí)在日常生活中應(yīng)該怎樣預(yù)防食管癌的發(fā)生呢?北京四惠中醫(yī)醫(yī)院特聘專家王澤民醫(yī)生給出這些建議，我們一起來(lái)看看吧。

　　一、遠(yuǎn)離亞硝胺與霉菌

　　亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來(lái)水也要防被污染，否則也會(huì)致癌。

　　二、禁煙限酒

　　吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

　　三、改善營(yíng)養(yǎng)不良

　　營(yíng)養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時(shí)有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是品嘗，要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時(shí)則不或慎飲。

　　四、補(bǔ)充微量元素

　　患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C;阿司匹林能防此病，故高危人群可在醫(yī)師的指導(dǎo)下，補(bǔ)充相關(guān)的微量元素、維生素和藥物來(lái)預(yù)防。

　　五、忌吃粗、燙，細(xì)嚼慢咽

　　食物過(guò)燙、過(guò)于粗糙以及進(jìn)餐太快會(huì)使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，進(jìn)而發(fā)生形變而致癌。

　　六、積極診治一般食管疾病

　　患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等，由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。每年一次的胃鏡檢查，是發(fā)現(xiàn)早期食管癌至關(guān)重要的手段。