Hello！學(xué)弟學(xué)妹們大家好！我是你們的哈哈學(xué)姐，今天來給大家分享山西大學(xué)食品加工與安全專業(yè)24考研備考經(jīng)驗帖干貨！

學(xué)姐/學(xué)長基本信息：

哈哈學(xué)姐-專業(yè)方向：食品加工與安全專業(yè)初試：350+

學(xué)校概況

山西大學(xué)，位于山西省太原市，是中國辦學(xué)歷史最悠久的高等學(xué)府之一，國家“雙一流”建設(shè)高校。根據(jù)2023年5月學(xué)校官網(wǎng)信息顯示，學(xué)校有塢城、東山、大東關(guān)3個校區(qū)，總占地面積3008畝，建筑面積116.64萬平米；有19個一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點、35個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點、24個碩士專業(yè)學(xué)位種類、14個博士后流動站。

根據(jù)科睿唯安（Clarivate Analytics）基本科學(xué)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫（Essential Science Indicators，簡稱ESI）2021年11月12日公布的最新數(shù)據(jù)，山西大學(xué)植物與動物學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科新增進入ESI全球前1%，學(xué)校已有化學(xué)、工程、材料、環(huán)境/生態(tài)學(xué)、物理學(xué)、計算機科學(xué)學(xué)科、植物與動物學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科共8個學(xué)科進入ESI國際學(xué)科排名全球前1%。https://www.sxu.edu.cn/

山西大學(xué)校園環(huán)境優(yōu)美，對于食品專業(yè)的學(xué)生是在東山校區(qū)，東山校區(qū)是新校區(qū)，位于小店區(qū)，硬件各方面比塢城那邊好。

專業(yè)概況

1.報考專業(yè)：食品加工與安全 專業(yè)代碼095135

2.初試專業(yè)：850食品化學(xué)、341農(nóng)業(yè)知識綜合三

3.學(xué)費標(biāo)準(zhǔn)：全日制研究生 8000/學(xué)年；學(xué)制：3年

4.獎學(xué)金獎勵標(biāo)準(zhǔn)：

5.專業(yè)壓分：

山西大學(xué)不歧視本科和二戰(zhàn)考生，專業(yè)課一般都以歷年真題為主，食品化學(xué)不壓分，農(nóng)綜三略壓分。

專業(yè)報錄比

考試科目和試卷結(jié)構(gòu)

01代碼、名稱

02專業(yè)課試卷結(jié)構(gòu)

850食品化學(xué) 總分值：150分

試題形式與結(jié)構(gòu)：1.名詞解釋 3分×10；2.簡答題10分×6；3.論述題20分×3

341農(nóng)業(yè)知識綜合三 總分值：150分

試題形式與結(jié)構(gòu)：1.名詞解釋4分×10；2.填空題3分×10；3.簡答題10分×5；4.論述題30×1

03真題

04復(fù)試概括

（1）復(fù)試科目 微生物

（2）復(fù)試形式：2023年采用的線下復(fù)試；只有面試沒有筆試

抽取三道題：1.微生物專業(yè)題； 2.相關(guān)食品英文句子翻譯題； 3.綜合題

（3）復(fù)試安排：

05參考書目

06總成績計算方法

備考經(jīng)驗分享

01為什么選擇這個專業(yè)

第一：山西大學(xué)現(xiàn)在發(fā)展越來越好，食品專業(yè)也可以；

第二：本人是山西人，在太原讀研離家近，我將來也想在太原工作

02初試備考經(jīng)驗

政治：

書單:肖1000、腿姐背誦沖刺手冊、各老師押題

課程視頻：腿姐暑期班、腿姐技巧班

我是七月份準(zhǔn)備的政治，我前期看腿姐的暑期班，每天看2個小時，然后看完一章做一章的肖1000，核對答案并記下知識點，可以根據(jù)腿姐的暑期班做一個重點知識的思維導(dǎo)圖方便后面的記憶。然后二刷肖1000題一直到腿姐的技巧班，跟著腿姐的技巧班學(xué)習(xí)選擇題的技巧；后期腿姐背誦沖刺手冊到了就可以開始背上部分的知識和馬原24個原理；考研沖刺階段就是肖四肖八選擇題，至少刷5遍，背誦肖四的大題。

英二：

對于英語的學(xué)習(xí)最主要的就是單詞，要一直背到考前最后一天。

閱讀是最重要的，閱讀至少三刷，我個人覺得閱讀技巧課可以看唐遲老師的，看一遍就行，然后自己摸索做題的思路，需要歸納出屬于自己的做題技巧，自己總結(jié)。新題型、完型、翻譯也都是看一遍老師的技巧課，然后自己總結(jié)歸納技巧；對于作文，我非常推薦石雷鵬老師的作文課，大家可以根據(jù)石老師的作文課然后總結(jié)自己的寫作模板。

專業(yè)課：

食品化學(xué)：現(xiàn)在是6月份，距離考研還有6個多月的時間，對于底子不扎實的同學(xué)來講，可以先學(xué)習(xí)書本的知識，第一輪可以過一遍書，每章節(jié)都可以畫一個思維導(dǎo)圖便于記憶。真題是重點，可以把真題中每章的重點摘出來，根據(jù)真題里考察的知識，著重每章節(jié)的重點學(xué)習(xí)，真題必須全部背熟。以真題為核心，進行對知識點的學(xué)習(xí)。

農(nóng)綜三：我建議是以真題為主，可以將每門課的考察內(nèi)容摘出來，然后進行重點學(xué)習(xí)，將書本作為知識的補充。

食品加工總的來說就是背，重復(fù)不停地多背，真題是重點。考農(nóng)綜+一門專業(yè)課需要背誦的東西非常多，前期一定要整理自己的背誦版，這樣可以大大減少背誦任務(wù)量，我自己喜歡用思維導(dǎo)圖進行總結(jié)，準(zhǔn)備一摞A4紙，每次背的時候都會邊寫邊記，每天晚上睡覺之前以及早上起床到自習(xí)室這段時間會復(fù)盤這一天背的內(nèi)容，這樣真的可以記得更牢，就是每天的任務(wù)量很大，建議大家早點開始。

03復(fù)試備考經(jīng)驗

2023年的復(fù)試采用的線下復(fù)試，只需要準(zhǔn)備面試，無需筆試。面試最重要的就是第一印象，穿著得體，要有禮貌，進門前先敲門，進去后先向所有老師問好，面試完要把椅子擺好，向老師道別，離開教室時，要把門關(guān)好。

面試提問時，要看老師的眼睛，表現(xiàn)的自然得體，落落大方，老師提問時，不要緊張，自己想起多少知識答多少，不要不回答。

面試的老師都很和藹，大家不用太緊張，放松下來才能取得好成績。

04如何聯(lián)系導(dǎo)師

可以通過山西大學(xué)生命學(xué)院的官網(wǎng)查詢，導(dǎo)師介紹的那一欄里面就有郵箱，大家可以給自己心儀的導(dǎo)師發(fā)郵件。http://life.sxu.edu.cn/

就業(yè)前景和方向

1.學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品研發(fā)、食品營養(yǎng)研究等科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、衛(wèi)生防疫、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進行工作。

2.山大食品研究生往年去蒙牛，伊利等大廠的不少，也有去汾酒等國企單位。山西大學(xué)—汾酒集團研究生創(chuàng)新中心、山大—雙合成食品技術(shù)研發(fā)中心為支撐與多家企業(yè)（山西汾酒集團、夏普賽爾食品有限公司、太原雙合成食品有限公司、水塔陳醋集團、九牛私家牧場、漢波食品有限公司、榮欣堂食品有限公司等食品企業(yè)）建立產(chǎn)學(xué)研密切合作關(guān)系。