原料：冬瓜一塊、蝦皮少許、姜兩片、鹽少許、蔥花少許。

做法步驟：1.冬瓜去皮，切大塊。2.清水放入姜，燒開。3.水開后放入蝦皮，改小火煮五分鐘。4.再放入冬瓜。5.改小火，冬瓜煮到熟，加入少許鹽調(diào)味，關(guān)火。6.盛出撒少許蔥花。