【柿子雪媚娘】????

一、制作方法???

1.準備陜西臨潼火晶柿子12個

2.準備雪媚娘皮：糯米粉100g，玉米淀粉30g，細砂糖65g，牛奶180g，黃油40g，除黃油外的食材攪勻過篩，蒸15-20分鐘，蒸好后加入黃油揉勻，分成30g一個劑子

3.準備奶油夾心：淡奶油400g，糖粉24g打發(fā)

4.搟皮，開始組裝，將雪媚娘皮搟成11厘米左右的大小，放入35g奶油，放入火晶柿子，包起來

【柿子大?！????

一、制作方法???

1.餡料選擇白豆沙蓮蓉餡

2.分成35g劑子包入火晶柿子

3.用雪媚娘皮包起來撒糯米粉整形