杭州小伙一年買泡茶水花上千元

長(zhǎng)輩算賬后吐槽：嘴“刁”、浪費(fèi)！

近些年，隨著瓶裝水賽道越來(lái)越擁擠，眾多水企逐步深耕水飲細(xì)分領(lǐng)域，發(fā)揮其水源地或制作工藝的優(yōu)勢(shì)來(lái)滿足特定場(chǎng)景、特定人群的需求。于是，為沏茶而生的“泡茶專用水”悄然出現(xiàn)，這迎合不少愛茶人的同時(shí)，也有茶客發(fā)出質(zhì)疑：嘗不出有多驚艷，價(jià)格卻比同規(guī)格礦泉水貴得多，值嗎？

有人說(shuō)“確實(shí)好喝”，也有人說(shuō)“非常平庸”

這種價(jià)格比普通飲用水貴不少的專用水，泡出來(lái)的茶一定更好喝嗎?

在類似商品的評(píng)論區(qū)，記者看到了不少消費(fèi)者的留言。不少人認(rèn)為用了此款“泡茶水”，“水質(zhì)不錯(cuò)，就是貴了點(diǎn)”、“用了泉水茶味好多了”。

也有部分網(wǎng)友認(rèn)為，“感覺非常平庸”、“沒有什么特別不同”。

茶道專業(yè)人士：純凈水泡茶最好，礦泉水最差！

為什么純凈水泡茶口感最好？有什么科學(xué)依據(jù)嗎？

小時(shí)記者從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工團(tuán)隊(duì)首席尹軍峰研究員處了解到，純凈水是一種經(jīng)特殊純化工藝處理、去除了水中的細(xì)菌、病毒和其它雜質(zhì)的水，屬于“軟水”，一般呈弱酸性（PH值大多在5-7之間）。用純凈水泡的茶，能原汁原味體現(xiàn)該茶的品質(zhì)風(fēng)格。

“我國(guó)大部分地區(qū)的自來(lái)水主要來(lái)源于自然界的江水、湖水，經(jīng)過(guò)人工凈化方法后，一般都會(huì)殘留一些消毒用的氯等物質(zhì)，對(duì)沖泡茶湯的風(fēng)味影響較大。另外，大多數(shù)的礦泉水因?yàn)榈V物質(zhì)元素含量較高，容易導(dǎo)致茶湯中兒茶素氧化，茶湯風(fēng)味變化很大，因此拿礦泉水沖泡的茶湯感覺與原茶風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)?！币姺甯嬖V小時(shí)記者。

他還表示：“水為茶之母，自古以來(lái)人們就知道水對(duì)于茶的重要性。但考慮到不同人的需求、不同茶的風(fēng)格都存在較大差異，泡茶用水選擇需要因人選水、因茶配水。純凈水泡茶不能說(shuō)‘最好’，但如果你不是喝茶‘發(fā)燒友’，那純凈水是比較簡(jiǎn)單和適合的選擇?！?/p>

總結(jié)來(lái)看，泡茶專用水有其獨(dú)特的地方，但對(duì)于普通茶客而言，只要水體通透潔凈、內(nèi)含礦質(zhì)元素不高、呈弱酸性的水就適合泡茶。按照這個(gè)選水標(biāo)準(zhǔn)，像奕東一樣的“茶客”實(shí)際上有更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。

業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)在一些知名品牌的“泡茶專用水”硬度比礦泉水和自來(lái)水要低得多，這種低雜質(zhì)水是比較適合泡茶的。當(dāng)然，也要結(jié)合自身經(jīng)濟(jì)情況去追求那種儀式感，如果只是想把茶泡得好喝，普通純凈水和“泡茶專用水”沒啥差別。