許多朋友回應(yīng)說(shuō)，吃海鮮.牛肉、羊肉等高蛋白食物會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，要么臉紅腫，要么長(zhǎng)痘痘?？粗麄冐澙返氖澄铮麄冎荒鼙苊獬哉娴暮芡纯?。為什么現(xiàn)在人們的生活條件越來(lái)越好，生活環(huán)境也顯著改善，但過(guò)敏性疾病似乎并沒(méi)有減少，但有逐漸增加的趨勢(shì)？

蛋白質(zhì)過(guò)敏的癥狀是什么？
蛋白質(zhì)是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但有時(shí)蛋白質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致身體過(guò)敏，這種情況通常發(fā)生在嬰兒身上，最明顯的蛋白質(zhì)過(guò)敏癥狀，有些患者也會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐或腹瀉等癥狀。
1.胃腸道問(wèn)題。蛋白質(zhì)過(guò)敏，首先影響的是嬰兒的胃腸道。胃腸道系統(tǒng)在不能吸收蛋白質(zhì)后會(huì)出現(xiàn)一系列反應(yīng)。例如：惡心.嘔吐.食欲不振.腹瀉拉肚子.還有腹脹、腹痛等癥狀。不排除體質(zhì)較弱的寶寶也會(huì)出現(xiàn)胃炎和腸炎，如果發(fā)炎一定要就醫(yī)。
2.皮膚過(guò)敏癥狀。這是蛋白質(zhì)過(guò)敏最直觀的癥狀。皮膚發(fā)紅、蕁麻疹和瘙癢。任何過(guò)敏現(xiàn)象都會(huì)通過(guò)皮膚血管直觀地表現(xiàn)出來(lái)。
3.神經(jīng)系統(tǒng)受到影響。嬰兒蛋白質(zhì)過(guò)敏后，由于胃的影響，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，如頭痛和頭暈。對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏的嬰兒，不排除呼吸不良或休克癥狀的可能性。
蛋白質(zhì)過(guò)敏的原因是什么？
蛋白質(zhì)過(guò)敏是指人體免疫系統(tǒng)對(duì)特定食物的異常免疫反應(yīng)。一般來(lái)說(shuō)，食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，被免疫系統(tǒng)視為病毒入侵，因此出現(xiàn)排斥現(xiàn)象，皮膚紅腫.腹瀉等癥狀表現(xiàn)為過(guò)敏現(xiàn)象。這就是蛋白質(zhì)過(guò)敏。蛋白質(zhì)過(guò)敏與其他食物過(guò)敏的區(qū)別在于，蛋白質(zhì)過(guò)敏蛋白質(zhì)攝入引起的過(guò)敏癥狀。而且蛋白質(zhì)過(guò)敏多發(fā)于嬰兒。由于嬰兒的腸道系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)不成熟，高蛋白物質(zhì)的嬰兒不能正常吸收，因此會(huì)出現(xiàn)身體排斥現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，嬰兒依靠母乳喂養(yǎng)，第一次接觸一些高蛋白食物，如雞蛋.牛奶.海鮮是高蛋白食物，嬰兒的胃腸道系統(tǒng)無(wú)法承受和適應(yīng)這些食物，所以有過(guò)敏癥狀。嬰兒蛋白質(zhì)過(guò)敏是一個(gè)更嚴(yán)重的過(guò)敏問(wèn)題，因?yàn)樵S多營(yíng)養(yǎng)食品是高蛋白食物，為了確保嬰兒有足夠的營(yíng)養(yǎng)，但不能吃這些食物，所以你需要幫助醫(yī)生解決蛋白質(zhì)過(guò)敏的問(wèn)題。
如何治療白質(zhì)過(guò)敏？

我們需要告訴你的是，過(guò)敏是一種頑固的疾病，沒(méi)有辦法在短時(shí)間內(nèi)治愈所有的過(guò)敏，只有他們自己的抗體適應(yīng)了這些過(guò)敏原，然后就不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。蛋白質(zhì)過(guò)敏也是如此，目前治療蛋白質(zhì)過(guò)敏的方法主要有三種。
第一種是降解過(guò)敏抗體。這種方法需要時(shí)間，首先需要醫(yī)療診斷，嬰兒的過(guò)敏原是那種食物。確認(rèn)后，應(yīng)完全停止食用食物。這可以完全阻斷過(guò)敏原的想法，也可以完全避免過(guò)敏成分。一般來(lái)說(shuō)，在停止食用這種食物后，不再有過(guò)敏癥狀。與此同時(shí)，隨著嬰兒抗體的增強(qiáng)，它可能不再對(duì)這種食物過(guò)敏。
第二種是抗過(guò)敏益生菌療法。這種方法的本質(zhì)是調(diào)節(jié)過(guò)敏體質(zhì)，過(guò)敏患者是因?yàn)轶w內(nèi)過(guò)敏患者TH2(2型T細(xì)胞)活性過(guò)高，產(chǎn)生過(guò)多IgE抗體形成過(guò)敏體質(zhì)。免疫系統(tǒng)的完善與腸道微生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。新敏康益生菌可以促進(jìn)身體本身γ干擾素的分泌TH2(2型T細(xì)胞)活性下降，增強(qiáng)TH1型免疫反應(yīng)調(diào)節(jié)過(guò)敏反應(yīng)過(guò)度TH2型免疫反應(yīng)。能促進(jìn)干擾素分泌，調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性平衡，降低血清IgE。通過(guò)連續(xù)補(bǔ)充12周以上，使身體在體內(nèi)IgE濃度降低，過(guò)敏原無(wú)法與體內(nèi)相匹配IgE抗體結(jié)合，使生化反應(yīng)不再過(guò)敏。益生菌屬于食品級(jí)安全，不需要肝腎代謝，避免藥物對(duì)人體的不良反應(yīng)。

第三種是口服脫敏療法。這種方法相當(dāng)于用毒攻毒，但要注意量。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，很多寶寶對(duì)雞蛋過(guò)敏，可以直接用水稀釋雞蛋。第一次可以在水中加一點(diǎn)雞蛋喂寶寶，然后觀察寶寶的情況。如果沒(méi)有情況，以后可以慢慢疊加劑量，持續(xù)兩到三個(gè)月，讓寶寶適應(yīng)食物，正常食用。用這種方法讓寶寶逐漸適應(yīng)，然后脫敏。