<加油，鍋圈人！>致敬TA力量，歡迎聆聽鍋圈食品(上海)股份有限公司(以下簡稱：“鍋圈食品”或“鍋圈食匯”)加盟商的故事——職場半山腰。 要說處境最尷尬的職場人，可能莫過于35+的這批中堅力量了，比小年輕有經驗，過了“一人吃飽全家不餓”的階段，來到人生新階段的他們，肩上都悄然地出現(xiàn)了一些責任的端倪，買房、結婚、養(yǎng)娃、照顧父母……任何一樣都足以把打工人結結實實地按在工位上。

不上不下的半山腰

在人生路上爬到半山腰，有一點點小收獲，卻又疲憊不堪，一項數(shù)據讓職場山腰更切實的擺在我們面前，75%的鍋圈食品店主年齡層在30-40歲，有一部分人來自于年齡敏感的行業(yè)。參與本次鍋圈致敬TA力量之《職場半山腰》視頻的預采訪的店主們，與同齡人一樣，曾在最痛苦的半山腰掙扎，老板要業(yè)績，家人要陪伴，身體要休息，沒領導的高度，沒下屬的瀟灑，肚子大了，頭發(fā)少了，膽子卻小了，就連辛苦掙得工資都得叫“窩囊費”，那些掙扎過的痕跡至今仍恍若昨日。 所幸他們找到了適合自己的職業(yè)路徑——經營一家社區(qū)小店，屬于自己的、一家有煙火氣的小店承載著他們對生活的期待。在一些人看來，這種轉變或許稍顯倉促，但山腰店主們也樂在其中。

35歲的底氣

辭職開店，對“斌哥”家庭來說，是一段時間繞不開的話題。醫(yī)藥行業(yè)打拼10多年，副經理的職銜是認可也是個人職業(yè)的“天花板”，工作已然牢牢占據了他的下班生活，甚至是沒有下班概念，費盡心力得來的老板賞識和荷包滿滿，顯然“斌哥”已感到疲累。后來一家小店門口貼的告知牌“老板帶著全家旅游，歸期不定”讓他徹底破防，也堅定了開店的決心。從打算開店到決定開店，“那算得上我人生中最迷茫的階段”，他后來總結道。隨后，他順利打開了線上渠道，因為門店銷售壓力不大，不用發(fā)愁業(yè)務，他在店里理貨、直播，和小區(qū)顧客們聊聊天，一天就過去了。以往很少能見到“斌哥”這么感性的一面，因為長期的醫(yī)藥工作經歷不斷要求他沉著、冷靜，可得到“鍋圈食品華北金牌店長第一名”時，那個樂觀、激動、年輕人的“本性”還是暴露出來，那是一種不斷驗證選擇正確性并終于獲勝的狂喜，他喜極而泣，對家庭也終于有了交代。 一家企業(yè)待了10年的“雪松”，在疫情期間企業(yè)發(fā)薪艱難后也有了開店的想法，她從簡單做副業(yè)到全職開店僅用了4個月就完成了職業(yè)轉換，做出辭職決定的那天晚上，并不像整理衣柜般利落的斷舍離，畢竟和前十年告別并不容易，好在家人是她“一定做”信念的支撐點。3年時間，4家門店的增速并不算快，也讓她重新找回生活掌控感。 “斌哥”“雪松”并不是孤立的個體，在鍋圈食品有4614位35歲以上的店主重復著中青年創(chuàng)業(yè)開店的故事，就像一位山腰店主說的那樣，“35歲要給心一個歸處才能配得上這一路的顛沛流離”，某種意義上，經營一家溫暖、有煙火氣的小店，是這些中青年在經歷十多年職場后編織的夢，它是一個群體對“破而后立”的投射，也是一代人對家庭和自己最好的回應。半山腰是底氣，也是繼續(xù)向前的資本。

鍋圈小店店主畫像中超35歲以上為75%左右，而這個數(shù)據還在穩(wěn)步的攀升，數(shù)字只是一時一地的結果，在它的背后，從宏觀就業(yè)市場來看，經營一家社區(qū)小店或將是中青年人一個好的選擇，他們經營的小店像星星一樣散布在大城小鎮(zhèn)，有些還靜靜駐扎在郊野之地，為家庭和露營餐桌奉上美味。讓門店經營者持續(xù)盈利的品牌才有未來，但要成為他們的“安心之選”，其實并不容易。除了要矢志不移地堅持“好吃不貴”的用戶價值，更要在客戶需求驅動下實現(xiàn)戰(zhàn)略聚焦。僅僅做到這一層，顯然還不夠。鍋圈食品也在極力促成一個變化，構筑小店經營者的“技能圖譜”，就是以“利他服務”為核心的一套統(tǒng)一的衡量標準，讓不同行業(yè)奔赴而來的人的技能標簽具有規(guī)范性和統(tǒng)一性。

在他們的描述中，鍋圈小店有兩種業(yè)態(tài)。一種是在鍋氣沸騰的社區(qū)，夜里門頭燈在長長街頭盡處散發(fā)微光，每一個遲來的顧客都能悠閑的選上一餐慰藉。還有一種是在鍋圈食品廣告里那種青青草原上，大片大片的綠色搭著一房房帳篷，所見之處都是柔軟嫩草，必要時還有遠方緩緩轉動的風車，每一個營地旅人都被美食魔力賦予消散內耗情緒的能力。由環(huán)境傳導至內心，閑適的街角、靜謐的草地，不說“漂亮話”，不卑不亢地表達自己，溫和又堅定的內心，讓越來越多的鍋圈店主以身例證，經營一家社區(qū)小店不僅是一個工作，還是一種生活方式。 35歲是一個時間點，很多人會在這個時候動離開企業(yè)的念頭。企業(yè)要往前走，要保持人力資本的投資回報率，35歲到40歲，可能薪酬比較高、干勁少了；而對個人來說，到后面錢不是越多越好，邊際效應遞減，離開成為一個雙向選擇。年齡慣性讓我們相信，越來越多的中青年會選擇“經營一家社區(qū)小店”。我們也希望每個上岸的人，都能向后望著說一句“半山腰總是擠的，我們主峰見！”既向過去道別，也給他人爬坡的勇氣。不管是風云莫測，還是遭遇坎坷的你，都請拿出力量，與4614位鍋圈食品青年店主一起走出山腰，破而后立！