【俄式牛肉卷】

①牛肉2斤打牛肉糜，玉米淀粉2勺，鹽2勺，黑胡椒粉1勺，蘇打1/4勺，蒜5瓣切沫、牛奶150ml，抓揉均勻；

②用裱花袋的形式積壓成長(zhǎng)條形；

③鍋熱倒油，兩面各煎一分鐘，不要洗鍋加入清水大火燒開；

④洋蔥一個(gè)切圈、香葉2片、黑胡椒粒8個(gè)、加入燒好的水，煮三十分鐘。