對(duì)于廚房必備調(diào)料到底是什么，除了油鹽醬醋外，其他的調(diào)料相信不同地區(qū)的人都有自己的看法，這里給大家推薦一個(gè)四川人必備的調(diào)料，涼拌菜的最佳伴侶——藤椒油。

藤椒我們之前經(jīng)常在藤椒魚(yú)、藤椒缽缽雞、藤椒方便面等里面見(jiàn)到，但是它的用法遠(yuǎn)不止這些，比如說(shuō)我們夏天買(mǎi)的涼拌菜里很有可能就放了藤椒油。

藤椒油里面保留了藤椒的原汁原味，香香麻麻，不用再另外放花椒或藤椒，簡(jiǎn)單方便、麻味又正，于是不少做涼菜的老板都會(huì)放一些來(lái)提味。

而我們自己在家完全也可以用，無(wú)論是拌黃瓜、拌土豆絲、拌雞肉絲，亦或者炒菜，都可以放一點(diǎn)，不過(guò)炒菜的話，是出鍋以后或者是出鍋的時(shí)候加入就可以了，基本上放幾滴就夠了。除了這個(gè)外，我們做蘸料都可以放，用法簡(jiǎn)單，還提味。

如果你喜歡川菜麻麻辣辣的味道，那么相信我，體驗(yàn)過(guò)它后，你的廚房必備調(diào)味料里又多了一樣~