茄汁酸湯肥牛??

食材明細(xì):??

肥牛??300克，金針菇一小包，一個(gè)番茄??，蕃茄醬，黃辣椒醬，大蒜??，姜。

做法步驟:

1、番茄劃??十字刀，開水沖燙撕掉番茄??皮。切成小塊用榨汁機(jī)榨汁，榨好的番茄糊加入兩勺??番茄醬混合均勻。

2、開水焯燙金針菇1分鐘?，撈出瀝干備用，把肥牛下下去焯熟，撈出備用。

3、3瓣大蒜切??蒜末，切點(diǎn)姜絲，

4、起鍋熱油，撒點(diǎn)蒜末??炒香，放入姜絲，一勺黃燈籠辣椒醬，翻炒均勻后放入??番茄汁。

5、放一勺白醋，兩勺??生抽，一勺陳醋，一勺白糖翻炒均勻，煮開放金針菇翻炒均勻放肥牛，蓋上蓋子燜5到10分鐘?，最后撒點(diǎn)蔥花，熟白芝麻。