一直以來，津貫蒸溜所（下稱：津貫）被認為是日本本土最南端正常運轉(zhuǎn)的威士忌酒廠，也是日本全境最南端正常運轉(zhuǎn)的威士忌酒廠。雖然在比津貫更“難”的沖繩，還有一家名為ヘリオス酒造（Helios Distillery，下稱：HD）的酒廠，也有威士忌生產(chǎn)許可，同時HD歷史上也確實生產(chǎn)過威士忌，不過卻已于千禧年（2000年）后的不幾年便停止了威士忌生產(chǎn)，現(xiàn)在主要以生產(chǎn)泡盛和朗姆酒為主。近幾年，因為日本威士忌浪潮再起，所以HD又推出了一些威士忌產(chǎn)品，不過這些威士忌產(chǎn)品是HD從外部購入的原酒，經(jīng)過桶等處理后裝瓶而成的，并非自產(chǎn)威士忌。

此前幾年，一直有傳聞HD已重啟威士忌生產(chǎn)，不過只聞腳步聲不見人下樓。沒想到的是，2020年最后一天，也就是12月31日，HD突然宣布：自家首款單一麥芽威士忌（下稱：單麥）上市開售，隨后的2021年最后一天，HD再次宣布：自家首款單桶單麥上市開售。

2022年10月28日，HD全新酒款許田シングルカスク2022 Rum Cask Finish （下稱：K2022）上市，K2021原料為從英國進口的泥煤風(fēng)味麥芽，蒸餾和熟成全部在HD進行，蒸餾于2019年，先在美國白橡木桶（American White Oak Barrel，大概率為波本桶）中熟成了3年，然后轉(zhuǎn)入到桶號為4265的朗姆桶中進行了過桶（Rum Cask Finish），裝瓶于2022年，酒齡為3年，以原桶強度裝瓶，酒精度數(shù)為56.9% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為525瓶。值得注意的是，K2022是HD首款過桶威士忌，同時也是沖繩首款過桶單麥。

K2022在日本有70瓶配額，其它配額將在全球精選零售商處上架開售，官方建議零售價為15950日元（含稅）。如果您感興趣，想嘗鮮的話，且身在日本，或在日本有購酒渠道，可以咨詢一下當?shù)鼐粕?。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯過。