空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的家庭開始關(guān)注食品的健康與安全。在這個(gè)背景下，空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N新型的烹飪設(shè)備，備受消費(fèi)者的青睞。然而，市場上的空氣炸鍋品牌繁多，質(zhì)量良莠不齊，消費(fèi)者在選擇時(shí)常常感到困惑。為了保障消費(fèi)者的權(quán)益，德國LFGB認(rèn)證成為了消費(fèi)者選購空氣炸鍋的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。

一、什么是LFGB認(rèn)證?

LFGB認(rèn)證是德國出臺(tái)針對(duì)食品及生活必需品的安全法規(guī)認(rèn)證，LFGB又稱《食品、煙草制品化妝品和其它用品管理法》，它是德國食品衛(wèi)生管理方面的基本法律文件，也是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。該法于2005年9月取代了食品和曰用品LMBG。近年來也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。因此，只要通過LFGB標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證測試的產(chǎn)品，除了在德國，也能在歐盟市場上銷售。

二、為什么德國的LFGB標(biāo)準(zhǔn)能在歐盟通用?

LFGB標(biāo)準(zhǔn)雖然是德國的，但在歐洲的認(rèn)可度很高。即使歐盟有自己的食品接觸材料法規(guī)，實(shí)際上歐盟客人對(duì)于德國的LFGB認(rèn)可度更高，大多數(shù)客人也會(huì)要求LFGB測試報(bào)告而不是歐盟食品級(jí)測試報(bào)告。因此如果產(chǎn)品屬于食品級(jí)測試范圍內(nèi)，且需要出口歐盟的，LFGB認(rèn)證是最好的選擇。

三、LFGB認(rèn)證產(chǎn)品涵蓋范圍

簡單來說，進(jìn)口到德國/歐盟市場銷售的于食品接觸的產(chǎn)品，都需要做LFGB檢測，所以LFGB認(rèn)證產(chǎn)品涵蓋范圍是十分廣泛的，以下僅列舉出了常見的大類：

餐具

盤，碟，杯，碗，一次性餐具，飯盒，勺，叉，刀，瓢，瓶，茶具，咖啡具，酒具等(陶瓷，美耐皿，塑料，橡膠，玻璃，木制，紙制)。

廚具

榨汁機(jī)，打蛋器，煮蛋器，電熱壺，勺子,豆?jié){機(jī)，開瓶器，鏟子，砧板，廚用刀剪，水果刀，刨子，攪拌機(jī)，鏟子等。

炊具、灶具

電灶具，壓力鍋，湯鍋，面包機(jī)，蒸籠，火鍋，炒鍋，其他炊具灶具等。

廚用小家電

微波爐，電飯鍋，家用凈水器，電熱壺電熱杯，多士爐，烤箱，烤爐，飲水機(jī)，烤箱，電飯煲、空氣炸鍋等。

保溫容器

保溫瓶，熱水瓶，保溫桶，保溫杯，保溫壺等。

四、申請LFGB認(rèn)證測試報(bào)告流程;

1、申請方向檢測機(jī)構(gòu)提供申請樣品信息(或者直接提供樣品);

2、檢測機(jī)構(gòu)評(píng)估樣品，評(píng)估測試標(biāo)準(zhǔn)和測試項(xiàng)目，提供費(fèi)用;

3、申請方接受后提供樣品測試;

4、檢測機(jī)構(gòu)按照測試標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試，測試通過后頒發(fā)LFGB測試報(bào)告;

五、LFGB認(rèn)證周期

不同產(chǎn)品認(rèn)證周期可能會(huì)有不同，一般情況下是認(rèn)證周期5~7個(gè)工作日。

六、LFGB檢測需要注意的地方：

LFGB與其它食品級(jí)測試的不同點(diǎn)在于，LFGB對(duì)于塑料產(chǎn)品的測試要求比較全面，該測試將不同的塑料材料分為：PC,PVC,PE等，不同的材料種類按照不同的測試標(biāo)準(zhǔn)測試，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也更加標(biāo)準(zhǔn)。

另外，除了做全面遷移測試之外，LFGB還需要對(duì)測試的產(chǎn)品做Section 30&31 感官測試(主要指氣味和味道)。

正是因?yàn)長FGB測試的要求嚴(yán)于其它國家的測試要求，因此LFGB測試報(bào)告在其它國家也被同等認(rèn)可。加貼刀叉標(biāo)志的產(chǎn)品，在歐盟的消費(fèi)者心目中享有很高的信譽(yù)，與同類產(chǎn)品相比，價(jià)格也相對(duì)要高一些。